small christmas pudding recipe
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  • Christmas Pudding Recipe – क्रिसमस पुडिंग रेसिपी – Sweet Recipes

    आज हम आपको क्रिसमस पुडिंग रेसिपी (Christmas Pudding Recipe) बता रहे है। क्रिसमस का त्योहार जल्द ही आने वाला है उसके लिए यह आसान पुडिंग काफी अच्छा विकल्प है। आपको इसमें ड्राई फ्रूट्स और नट्स की गुडनेस मिलेगी।

    Christmas Pudding Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 24 घंटे

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 घंटे 15 मिनट

    क्रिसमस पुडिंग की सामग्री – Ingredients for Christmas Pudding

    150 ग्राम उबला हुआ पानी 170 ग्राम रम
    240 ग्राम ब्लैक करंट 185 ग्राम काली किशमिश
    185 ग्राम सुल्ताना 185 ग्राम प्रून्स
    200 ग्राम अंजीर 50 ग्राम ब्राउन शुगर
    50 ग्राम लाल चेरी 250 ग्राम मक्खन
    300 ग्राम ब्राउन शुगर 100 ग्राम चॉकलेट
    10 ग्राम वेनिला एसेंस 150 ग्राम खजूर, कटा हुआ
    320 ग्राम आटा 20 ग्राम कोको पाउडर
    180 ग्राम अंडे 2 ग्राम बेकिंग पाउडर
    2.5 ग्राम दालचीनी पाउडर 2.5 ग्राम गरम मसाला
    3 ग्राम इलायची पाउडर

    क्रिसमस पुडिंग बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले ब्लैक करंट, सुलताना, काली किशमिश, अंजीर, प्रुन्स, रम और ब्राउन शुगर को एक मिक्सिंग बाउल में अच्छे से मिलाकर इसे 24 घंटे के लिए भिगोकर रख दें।
    2: इसमें 24 घंटे के बाद खजूर, आटा, बेकिंग पाउडर, कोको पाउडर, मसाले, मक्खन और अंडों के साथ भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स वाले मिश्रण को इसमें मिला लें।
    3: फिर पुडिंग मोल्ड में मक्खन लगाकर चिकना करके पुडिंग मिश्रण को मोल्डस में डालें।
    4: अब इसे डबल बॉइलर में 140 डिग्री पर 60 मिनट के लिए बेक कर लें।
    5: फिर एक बार जब पुडिंग पककर तैयार हो जाए तब इसे पैन से निकालकर एक तरफ ठंडा होने के लिए रख दीजिये।
    6: आप इसे आइसिंग रैप से कवर करें जिससे यह नरम रहे।

    Key Ingredients:

    रम, पानी, काली किशमिश, ब्लैक करंट, प्रून्स, सुल्ताना, ब्राउन शुगर, अंजीर, मक्खन, लाल चेरी, चॉकलेट, ब्राउन शुगर, खजूर, वेनिला एसेंस, कोको पाउडर, आटा, बेकिंग पाउडर, अंडे, गरम मसाला, इलायची पाउडर, दालचीनी पाउडर

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    December 23, 2020 • Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 161

  • Christmas Pudding Recipe in Hindi – क्रिसमस पुडिंग रेसिपी – Festival Recipes

    आज हम आपको क्रिसमस पुडिंग रेसिपी (Christmas Pudding Recipe) बता रहे है। बिना टेस्टी डिजर्ट के क्रिसमस का त्योहार अधूरा लगता है। यह क्रिसमस के पारंपरिक डिनर के मौके पर अहम् रोल निभाती है।

    Christmas Pudding Recipe

    पकाने का समय: 4 घंटे 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 4 घंटे 50 मिनट

    क्रिसमस पुडिंग की सामग्री – Ingredients for Christmas Pudding

    सूखी:
    6 kg करंट 12 kg सुल्ताना
    5 kg मिक्सड पील 2.25 kg प्रून्स
    750 kg स्टेम अदरक 2.6 kg मस्कवेडो शुगर
    मिक्सड मसाले
    लिकर:
    7.5 पिंट्स जिनियस 1.2 लीटर ब्रांडी
    570 ml (मिली.) ग्रैंड मारर्निर 1.2 लीटर मदेरिया
    1.2 लीटर शैरी 1.2 लीटर डार्क रम
    7.5 पिंट्स लंदन प्राइड/ पेरोनी
    फ्रूट्स:
    4 kg सेब 2.250 kg ऑरेंज सेगमेंट
    5 ऑरेंज जेस्ट 5 नींबू ज़ेस्ट
    एंड के लिए:
    1.8 kg साबुत अंडा 2.7 kg आटा
    1.5 kg ब्रेड क्रम्बस 1.5 kg वेजिटेरिन सूट

    क्रिसमस पुडिंग बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी सूखी सामग्री को एक कंटेनर में मिला लिजिएं।
    2: फिर सूखी सामग्री में लिकर डालकर इसे 2 महीने के लिए फ्रिज में भिगोकर रख दीजिये।
    3: आप इसे हर रोज अच्छी तरह से मिक्स करते रहे जिससे फ्रूट्स लिकर को अच्छी तरह सोख सकें।
    4: फिर सेब को कददूकस कर लिजिएं, ऑरेंज सेंगमेंट और इसके छिलके को अच्छी तरह मिक्स कर लें।
    5: अब इस मिश्रण में ब्रेड क्रम्बस और मैदा अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
    6: फिर इसमें वेजिटेरियन सूट और अंडा डालें।
    7: अब फाइनली इसे फ्रूट मिक्स के साथ मिला लें।
    8: फिर इस मिश्रण को अपनी इच्छानुसार मोल्ड्स में डालकर 90 डिग्री सेल्सियस पर चार घंटे के लिए स्टीम कर लें।
    9: अंत में सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    सुल्ताना, करंट, प्रून्स, मिक्सड पील, मस्कवेडो शुगर, स्टेम अदरक, पिंट्स जिनियस, मिक्सड मसाले, ग्रैंड मारर्निर, ब्रांडी, शैरी, मदेरिया, पिंट्स लंदन प्राइड/ पेरोनी, डार्क रम, ऑरेंज सेगमेंट, सेब, नींबू ज़ेस्ट, ऑरेंज जेस्ट, आटा, साबुत अंडा, वेजिटेरिन सूट, ब्रेड क्रम्बस

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    March 26, 2020 • Bread Recipes, Dinner Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 492