pancake recipes in hindi
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  • Gola Roti Recipe in Hindi – गोला रोटी रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको गोला रोटी रेसिपी (Gola Roti Recipe) बता रहे है। यह बंगाली स्टाइल में बनने वाला स्वादिष्ट पैनकेक हैं, आपको इसमें अंडे के साथ क्रिस्पी सब्जियों और मसाले की गुडनेस मिलेगी। इसे बनाना काफी आसान है।

    Gola Roti Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    गोला रोटी की सामग्री – Ingredients for Gola Roti

    1 कप मैदा 1 अंडा
    1/2 टी स्पून अदरक 2 टेबल स्पून प्याज, बारीक कटा हुआ
    2 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून टमाटर
    1-2 धनिया पत्ती, टुकड़ों में कटा हुआ स्वादानुसार नमक
    स्वादानुसार चीनी 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
    (जरूरत के अनुसार) पानी तेल / मक्खन

    गोला रोटी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मिक्सिंग बाउल में अंडा, मैदा, चीनी, काली मिर्च पाउडर और नमक डालकर सबको एक साथ मिला लें।
    2: फिर सब्जियों और पानी को धीरे-धीरे बाउल में डालकर पतली स्थिरता वाला घोल बना लें।
    3: फिर एक पैन में तेल या मक्खन गर्म करके इसमें एक करछी बैटर डालकर फैला लें।
    4: अब मध्यम आंच पर दोनों तरफ से इस अच्छी तरह से सेक लें. अंत में केचप के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    अंडा, मैदा, प्याज, अदरक, टमाटर, हरी मिर्च, नमक, धनिया पत्ती, काली मिर्च पाउडर, चीनी, तेल / मक्खन, पानी

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    February 17, 2021 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes • Views: 330

  • रशियन बकव्हीट बलीनी रेसिपी – Russian Buckwheat Blini Recipe

    अच्छे नाश्ते से अगर सुबह की शुरुआत होती है तो काफी अच्छा महसूस होता है। आज हम आपको रशियन बकव्हीट बलीनी रेसिपी (Russian Buckwheat Blini Recipe) बता रहे है। यह पारंपरिक रशियन डिश कूट्टू के आटे से बनाई जाती है। आप ऊपर से स्मोक्ड सामन और क्रीम के साथ माइक्रोग्रीन्स या डिल से गार्निशिंग कर सकते हैं।

    Russian Buckwheat Blini Cooking Recipe

    पकाने का समय: 04 घंटे

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 04 घंटे 15 मिनट

    रशियन बकव्हीट बलीनी की सामग्री

    1/2 कप कूट्टू का आटा 1/2 कप गेहूं का आटा
    1 ½ सूखा खमीर 1 ½ कप दूध
    1 टी स्पून चीनी एक चुटकी नमक
    दो बड़े चम्मच (पिघला हुआ, थोड़ा एक्सट्रा ग्रीसिंग के लिए) मक्खन दो (अलग-अलग) अंडे
    250 ग्राम स्मोक्ड सैल्मन 1 कप खट्टी क्रीम
    कुछ टहनियां डिल

    रशियन बकव्हीट बलीनी बनाने की वि​धि – Russian Buckwheat Blini Healthy Recipe

    Step 1: सबसे पहले दूध को गुनगुना करके एक कटोरी में निकाल लें। अब इसमें चीनी और खमीर मिक्स करें और पांच मिनट के लिए रख दें।
    Step 2: अब इतने में आप एक कटोरी में नमक और आटा मिक्स करें। फिर जब आपको दिखाई देने लगे कि दूध में छाग बनने लग गए हैं, तो फिर इसमें आटे का मिक्सचर डालकर मिला लें। इससे गाढ़ा बैटर बना लें। अब इसके बाद इसमें पिघला हुआ मक्खन मिला ले, फिर कटोरी को प्लास्टिक फिल्म से ढक कर रखें।
    Step 3: अब करीब दो से तीन घंटे के लिए इसे कमरे के तापमान पर रखें। फिर इस मिक्सचर को आप पूरी रात के लिए फ्रिज में भी रख सकते हैं, या फिर कमरे के तापमान पर सुबह समय में में एक घंटे के लिए भी रख सकते हैं।
    Step 4: अब ऐसे में ध्यान रखिए कि इससे बैटर दोगुना हो चुका हो। अब बैटर को हल्का चलाएं। फिर अंडे से सफेद भाग और पीली जर्दी को अलग करें। अब अंडे की पीली जर्दी को बैटर में अच्छे से मिला ले।
    Step 5: अब एक कटोरी में अलग से अंडे के सफेद भाग को अच्छी तरह फेंटे। फिर जब तक यह कड़क न हो जाए, चलाते रहे। अब फेटने के बाद इसे भी बैटर में मिला ले।
    Step 6: अब एक नॉन-स्टिक पैन पर हल्का ग्रीसिंग करें और फिर बीच में थोड़ा बैटर और डालें। अब बैटर को कढ़छी से गोलाई में घुमाएं और फिर चारो ओर ढंग से फैलाएं।
    Step 7: अब एक छोटे पैनकेक के रूप में इसे तैयार करें। फिर दो से तीन मिनट के लिए इसे पका लें।
    Step 8: फिर जब यह सुनहरे रंग का होने लगे, तब इसे पलट दीजिएं। अब करीब एक मिनट के लिए इसे पकाकर प्लेट में निकाल लें।
    Step 9: अब ऐसे ही बाकी के पैनकेक भी बना लें। अब ऊपर स्मोक्ड सामन, डिल और एक स्कूप खट्टी क्रीम रखकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    गेहूं का आटा, कूट्टू का आटा, दूध, सूखा खमीर, नमक, चीनी, अंडे, मक्खन, खट्टी क्रीम, स्मोक्ड सैल्मन, डिल

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    August 14, 2018 • Dinner Recipes, Egg Recipes, Food Recipes, Lunch Recipes • Views: 1971