mushroom recipes
Posts

  • Mushroom and Pepper Chilli Recipe – मशरूम एंड पैपर चिली रेसिपी – Veg Recipes

    आज हम आपको मशरूम एंड पैपर चिली रेसिपी (Mushroom and Pepper Chilli Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट रेसिपी है, अपने गेस्ट्स आप इससे को इम्प्रेस कर सकते हैं। इसे किडनी बीन्स, मशरूम, मिर्च और बेल पैपर्स के साथ बनाया जाता है। इस डिश को बनाना काफी आसान है।

    Mushroom and Pepper Chilli Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    मशरूम एंड पैपर चिली की सामग्री – Ingredients for Mushroom and Pepper Chilli

    1 तेजपत्ता 1 प्याज
    1 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट 1 कप मशरूम
    1 कप बेल पैपर्स 1 कप ब्लैक बीन्स
    1 कप किडनी बीन्स 1 1/2 टेबल स्पून जीरा पाउडर
    1 टेबल स्पून लाल मिर्च पाउडर पासर्ले
    थोड़ा सा धनिया 2 टेबल स्पून जैतून का तेल
    1 कप टोमैटो प्यूरी थाइम
    ओरिगानो टमाटर
    स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च 1 1/2 कप टमाटर जूस
    2 हरी मिर्च

    मशरूम एंड पैपर चिली बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले जैतून का तेल गर्म करके तेजपत्ता और प्याज डालें।
    2: फिर इसे अच्छी तरह मिक्स करके मशरूम और लहसुन डालें।
    3: अब इसे ढककर मशरूम को कुछ देर पका लें। फिर इसमें ब्लैक बीन्स, बेल पैपर्स और किडनी बीन्स डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लिजिएं।
    4: फिर इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, जीरा, थाइम के पत्ते और ओरिगानो डालें। अब इसमें टमाटर, ताजा टमाटर का रस और टोमैटो प्यूरी डालें।
    5: अंत में इसे हरी मिर्च और हरा धनिया से गार्निश करके सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    प्याज, तेजपत्ता, मशरूम, लहसुन का पेस्ट, ब्लैक बीन्स, बेल पैपर्स, जीरा पाउडर, किडनी बीन्स, पासर्ले , लाल मिर्च पाउडर, जैतून का तेल, थोड़ा सा धनिया, थाइम, टोमैटो प्यूरी, टमाटर, ओरिगानो, टमाटर जूस, हरी मिर्च, नमक और कालीमिर्च

    Follow our Social Pages for More Food Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Mushroom and Pepper Chilli Recipe in Hindi with your friends.

    April 29, 2020 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 681

  • Mushroom Cutlets Recipe in Hindi – मशरूम कटलेट्स रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको मशरूम कटलेट्स रेसिपी (Mushroom Cutlets Recipe) बता रहे है। मशरूम कटलेट्स एक काफी अच्छी कटलेट रेसिपी है, जिसमें आलू, मशरूम और मसाले से कटलेट्स बनाये जाते हैं। फिर इन्हें अंडे में डिप करके ब्रेड क्रम्बस में लपेटकर डीप फ्राई करते है। बरसात और सर्दी के मौसम के लिए काफी बढ़िया स्नैक्स रेसिपी है।

    Mushroom Cutlets Recipe

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 6

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    मशरूम कटलेट्स की सामग्री – Ingredients for Mushroom Cutlets

    400 gms मशरूम ( पोंछकर साफ करके काट लें) 1 कप प्याज, कटा हुआ
    2 टेबल स्पून तेल 1 टी स्पून जीरा
    2 टी स्पून अदरक, बारीक कटा हुआ 1 कप आलू (उबालकर मैश किए हुए)
    2 टी स्पून धनिया पाउडर 2 टी स्पून आमचूर
    1 1/2 टी स्पून नमक 2 टी स्पून हरी मिर्च
    2 अंडे 1/2 कप मैदा
    (कटलेट्स की कोटिंग के लिए) ड्राई ब्रेड क्रम्बस तेल

    मशरूम कटलेट्स बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करके इसमें अदरक और जीरा डालें।
    2: फिर इसे हल्का सा फ्राई करके इसमें मशरूम डालकर इसे तेज आंच पर पकाएं जिससे इसका सारा मॉइश्चर सूख जाए।
    3: अब इसमें आमचूर, धनिया, हरी मिर्च और नमक डालकर कुछ देर भूनकर आंच बंद कर दीजिये।
    4: फिर जब यह ठंडा हो जाएं तब इसमें आलू डालकर मिला लें।
    5: अब इससे ओवल शेप के कटलेट्स तैयार कर लिजिएं।
    6: अब इन पर मैदा छिड़के, फिर इसके बाद अंडे में डीप कर लें।
    7: फिर इसे क्रम्बस में कोट कर लें।
    8: अब एक बार फिर से अंडे में कटलेट्स को डीप करें और अब क्रम्बस लगाएं।
    9: अब कटलेट्स को गोल्डन कलर आने तक डीप फ्राई कर लें और अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    प्याज, मशरूम ( पोंछकर साफ करके काट लें), जीरा, तेल, आलू (उबालकर मैश किए हुए), अदरक, आमचूर, धनिया पाउडर, हरी मिर्च, नमक, मैदा, अंडे, तेल, ड्राई ब्रेड क्रम्बस

    Follow our Social Pages for More Recipes in Hindi and Latest Updates.

    Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest

    Share Mushroom Cutlets Recipe in Hindi with your friends.

  • Mushroom Kofta in Tomato Gravy Recipe – मशरूम कोफ्ता इन टोमैटो ग्रेवी रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको मशरूम कोफ्ता इन टोमैटो ग्रेवी रेसिपी (Mushroom Kofta in Tomato Gravy Recipe) बता रहे है। मशरूम कोफ्ता पनीर और पालक की स्टफिंग मशरूम के साथ मिलाकर फ्राई किए जाते हैं। काजू और टमाटर के पेस्ट से ग्रेवी तैयार की जाती है। मशरूम कोफ्ता एक स्वादिस्ट डिश है आप जिसे डिनर पार्टी के लिए भी बना सकते हैं। आप इस डिश को स्टीम्ड राइस के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Mushroom Kofta in Tomato Gravy Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 1 घंटा 20 मिनट

    मशरूम कोफ्ता इन टोमैटो ग्रेवी की सामग्री – Ingredients for Mushroom Kofta in Tomato Gravy

    पालक, बारीक कटा हुआ लहसुन, बारीक कटा हुआ
    1 कप पनीर 6-7 बड़ा टमाटर
    3-4 दालचीनी स्टिक 2 टी स्पून लहसुन का पेस्ट
    2 टी स्पून अदरक का पेस्ट 3-4 हरी मिर्च
    1 टी स्पून काली मिर्च 1 कप काजू
    1/2 टेबल स्पून आटा 1 टी स्पून कॉर्न फ्लोर
    1 टी स्पून जीरा पाउडर एक चुटकी दालचीनी पाउडर
    1/2 कप क्रीम 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
    2 टेबल स्पून देसी घी
    फीलिंग बनाने के लिए:
    2 टी स्पून अदरक का पेस्ट 1 कप सफेद बटन मशरूम
    8-10 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ 1 नींबू का रस
    2 टी स्पून शहद कुकिंग आयल
    नमक पानी

    मशरूम कोफ्ता इन टोमैटो ग्रेवी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले पालक के पत्तों को धोकर काट लिजिएं। फिर एक पैन में तेल डालकर इसमें पालक, नमक और लहसुन डालें।
    Step 2: फिर इसमें कॉर्न फ्लोर, पनीर, नमक और आटा डालें। फिर इसे पालक के साथ मिक्स करके एक डो तैयार कर लिजिएं। इससे कोफ्ते बना लें।
    फीलिंग के लिए:
    Step 1: पहले एक पैन में तेल गर्म करके इसमें हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, नमक और मशरूम डालकर भून लें और फिर आंच से हटा लिजिएं।
    Step 2: अब इसमें शहद और नींबू का रस डालकर मिक्स कर लें।
    Step 3: फिर फीलिंग को कोफ्तों में भरकर इसे बंद कर लें और फ्राई कर लें।
    टोमैटो ग्रेवी के लिए:
    Step 1: पहले हरी मिर्च और टमाटर को चार हिस्सों में काट लिजिएं।
    Step 2: अब एक पैन में देसी घी गर्म करके इसमें लहसुन पेस्ट, दालचीनी, कालीमिर्च, अदरक पेस्ट, नमक और टमाटर डालकर भून लें।
    Step 3: फिर इसमें पानी डालकर धीमी आंच कर दीजिये। फिर जब प्यूरी पूरी तरह से पक जाए तब इसे ठंडा होने दीजिये और इसमें रस डालें।
    Step 4: अब एक पैन में तेल गर्म करके काजू को फ्राई कर लें। फिर इन्हें ठंडे पानी में मिक्स करके पीसकर एक पेस्ट बना लिजिएं।
    Step 5: अब देसी घी गर्म करके अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें। फिर जब लहसुन ब्राउन होने लगे तब इसे काजू पेस्ट, जीरा पाउडर और टमाटर प्यूरी डालें।
    Step 6: अब इसे चलाएं और इसे फिर धीमी आंच पर छोड़ दीजिये।
    Step 7: फिर इसमें लाल मिर्च पाउडर और दालचीनी पाउडर डालें। अब इसे चलाएं और इसमें कोफ्ते डालें।
    Step 8: इसे आप कुछ देर पकाएं और अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लहसुन, पालक, टमाटर, पनीर, लहसुन का पेस्ट, दालचीनी स्टिक, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट, काजू, काली मिर्च, कॉर्न फ्लोर, आटा, दालचीनी पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, क्रीम, अदरक का पेस्ट, देसी घी, हरी मिर्च, पानी, सफेद बटन मशरूम, शहद, नींबू का रस, नमक, कुकिंग आयल

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    Facebook, Google Plus, Twitter, Pinterest

    Share Mushroom Kofta in Tomato Gravy Recipe in Hindi with your friends.