Chilli Fish Recipe
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  • Chilli Garlic Fish Recipe in Hindi – चिली गार्लिक फिश रेसिपी – Fish Recipes

    आज हम आपको चिली गार्लिक फिश रेसिपी (Chilli Garlic Fish Recipe) बता रहे है। भारतीय मसालों, बासा और तिल के स्वाद के साथ बनने वाली डिश किसी भी पार्टी के लिए काफी अच्छा एपेटाइजर है। आप इसे कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।

    Chilli Garlic Fish Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    चिली गार्लिक फिश की सामग्री – Ingredients for Chilli Garlic Fish

    3 टेबल स्पून ताहिनी पेस्ट 2 टेबल स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ 1 टी स्पून चिली फ्लेक्स
    30 ml (मिली.) सूरजमुखी तेल 1 टी स्पून सेलेरी, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 टी स्पून दगड फूल स्वादानुसार नमक
    1 टी स्पून तिल 2 टी स्पून अनार का पाउडर
    500 ग्राम बोनलेस बासा मछली

    चिली गार्लिक फिश बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले मछली की हड्डियां निकाल लिजिएं।
    2: फिर मछली को रेक्टेगूलर शेप में एक इंच मोटा और तीन इंच लंबाई में काटकर एक तरफ रख दीजिये।
    3: अब एक मिक्सिंग बाउल में ताहिनी और तेल को अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    4: फिर इसमें चिली फलेक्स, लहसुन, सेलेरी, नमक और ग्रीन चिली डालें।
    5: अब दगल फूल, अनार का पाउडर को फूलने तक मिक्स कीजिए।
    6: फिर समें फिश को मैरीनेट करके रेफिजेरेटर में 2 घंटे के लिए रख दें।
    6: अब स्क्यूअर में लगाकर ग्रिल करें या फिर हॉट ग्रिल कर लें, फिश को अंदर तक पकने दीजिये।
    7: अंत में गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    लहसुन, ताहिनी पेस्ट, चिली फ्लेक्स, हरी मिर्च, सेलेरी, सूरजमुखी तेल, नमक, दगड फूल, अनार का पाउडर, तिल, बोनलेस बासा मछली

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  • Chilli Fish Recipe in Hindi – चिली फिश रेसिपी – Dinner Recipes

    आज हम आपको चिली फिश रेसिपी (Chilli Fish Recipe) बता रहे है। यह काफी स्वादिष्ट और टैंगी इंडो-फ्यूश़न डिश है, यह एक शानदार साइड डिश या ऐपटाइज़र हो सकती है। चिली फिश टेस्टी, काफी फीलिंग, क्रंची ​और स्वाद से भरपूर होती है। अगली डिनर पार्टी में आप इस स्वादिष्ट ऐपटाइज़र को सर्व कर सकते हैं। आपके गेस्ट इससे काफी इम्प्रेस हो जाएंगे। चिली फिश बनाने के लिए आपको बोनलेस फिश टोमैटो, सोय सॉस, अदरक, लहसुन और चिली सॉस के साथ मिलाकर फ्राई किया जाता है।

    Chilli Fish Recipe

    पकाने का समय: 45 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 55 मिनट

    चिली फिश की सामग्री – Ingredients for Chilli Fish

    250 gms फिश के टुकड़े (बोनलेस) 1/2 कप मैदा
    1/2 कप कॉर्नफलोर 1 टी स्पून बेकिंग पाउडर
    2 टी स्पून सोय सॉस 2 टेबल स्पून सेलेरी, बारीक कटा हुआ
    1 टी स्पून कालीमिर्च नमक
    तेल गानिर्शिंग के लिए हरी प्याज
    सॉस के लिए:
    1 टेबल स्पून लहसुन, कद्दूकस 1 टेबल स्पून हरी मिर्च
    4 टेबल स्पून सॉय सॉस 5 टेबल स्पून टोमैटो सॉस
    1 टेबल स्पून चिली सॉस 1 टेबल स्पून कॉर्नफलोर

    चिली फिश बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले फिश को फिंगर पीस में काट लिजिएं।
    2: फिर मैदा, कॉर्नफलोर, सॉस सॉस, बेकिंग पाउडर, कालीमिर्च, सेलेरी, नमक और पानी डालकर एक बैटर तैयार कर लें।
    3: अब फिश के पीसों को बैटर में डिप करके तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करके सर्विंग प्लेट में निकाल लें।
    सॉस तैयार करने के लिए:
    1: पहले एक पैन में तेल गर्म कर लें।
    2: फिर इसमें अदरक, लहसुन, सॉय सॉस, हरी मिर्च, टोमैटो सॉस और चिली सॉस डालें।
    3: अब इसमें कॉर्नफलोर में थोड़ा सा पानी मिलाकर डालें फिर एक बार जब यह उबलने लगे तब इसे आंच से हटा लिजिएं।
    4: इस सॉस को सर्व करते समय फिश के टुकड़ों पर डालें।
    5: अंत में हरी प्याज से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मैदा, फिश के टुकड़े (बोनलेस), बेकिंग पाउडर, कॉर्नफलोर, सेलेरी, सोय सॉस, नमक, कालीमिर्च, हरी प्याज, तेल, लहसुन, अदरक, सॉय सॉस, हरी मिर्च, चिली सॉस, टोमैटो सॉस, कॉर्नफलोर

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