Aloo Recipe
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  • Khatte Lehsuni Aloo Recipe in Hindi – खट्टे लहसुनी आलू रेसिपी

    आज हम आपको खट्टे लहसुनी आलू रेसिपी (Khatte Lehsuni Aloo Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट आलू की सब्जी है जो जल्दी से बना सकते हैं। आपको इस सब्जी में लहसुन का शानदार स्वाद मिलेगा।आप इस सब्जी को परांठे या रोटी के साथ सर्व कर सकते हैं।

    Khatte Lehsuni Aloo Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    खट्टे लहसुनी आलू की सामग्री – Ingredients for Khatte Lehsuni Aloo

    4 टुकड़े कटे हुए आलू 7-8 लहसुन की कलियां
    स्वादानुसार नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
    1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून आमचूर पाउडर
    1/2 नींबू का रस 1 हरी मिर्च

    खट्टे लहसुनी आलू बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक पैन में तेल गर्म करके लहसुन की कलियों को कच्ची महक जाने तक भूनें।
    2: फिर आलू, नमक और हरी मिर्च डालकर उन्हें पकाने के लिए पैन को ढक दीजिये।
    3: अब जब आलू पक जाए, तब हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से भूनें।
    4: फिर नींबू का रस और आमचूर पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला लें और अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    लहसुन की कलियां, 4 टुकड़े कटे हुए आलू, लाल मिर्च पाउडर, नमक, आमचूर पाउडर, हल्दी पाउडर, हरी मिर्च, नींबू का रस

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  • Aloo Rasedaar Vrat-Wale Recipe – आलू रसेदार व्रतवाले रेसिपी

    भारत में व्रत के दौरान क्या खाएं या क्या न खाएं यह सवाल काफी लोगो के दिमाग में चलता रहता है। लेकिन आलू रसेदार एक ऐसा व्यंजन है जो आप व्रत के दौरान काफी चाव से से खा सकते है। आज हम आपको आलू रसेदार व्रतवाले रेसिपी (Aloo Rasedaar Vrat-Wale Recipe) बता रहे है। व्रत के समय आलू रसेदार बनाने में सेंधा नमक का इस्तेमाल किया जाता है। नवरात्रि एवं अन्य व्रत के लिए यह काफी अच्छी डिश है।

    Aloo Rasedaar Vrat-Wale Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 20 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    आलू रसेदार व्रतवाले की सामग्री

    500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ) आलू 1/4 कप घी
    1 टी स्पून जीरा 1 टेबल स्पून अदरक, गुच्छा
    1/2 कप दही 1/2 टी स्पून अदरक पाउडर
    2 टी स्पून सेंधा नमक 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर

    आलू रसेदार व्रतवाले बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले घी गर्म करके इसमें जीरा डालें अब जब यह चटकने लगे तो इसमें दही डालें।
    Step 2: अब इसे तब तक पकाएं जब तक घी अलग न हो जाए।
    Step 3: अब इसमें नमक, लाल मिर्च और अदरक पाउडर डालें। अब इसे कुछ देर तक चलाएं ताकि अच्छे से मिक्स हो जाए।
    Step 4: फिर इसमें आलू डालकर तेज़ आंच पर पकाएं, यह हल्के से फ्राई दिखने लगे।
    Step 5: अब 2 कप पानी डालकर इसमें उबाल आने दें।
    Step 6: फिर इसे बिना ढके 15 मिनट तक आलू गलने तक पकाएं। अंत में कट्टू के पकौड़े के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, आलू, अदरक, जीरा, अदरक पाउडर, दही, लाल मिर्च पाउडर, सेंधा नमक

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    March 20, 2018 • Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 1683