• ब्रोस्केता – Bruschetta Recipe

    Bruschetta Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Bruschetta Recipe

    फ्रेंच ब्रेड लोफ 1
    टमाटर 4
    शिमला मिर्च 1
    लहसुन की कलियां 4
    तुलसी की पत्तियां थोड़ी सी
    चिली फ्लेक्स ½ छोटा चम्मच
    पारमेजान चीज 2 छोटे चम्मच
    तेल 2 छोटे चम्मच
    बटर 2 बड़े चम्मच
    नमक स्वादानुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले टमाटर को गैस पर भूनकर इसका छिलका उतार लें। फिर इसे बारीक काट कर एक तरफ रख दें। फिर पैन मे तेल गर्म कर लें। इसमें लहसुन की कलियों को काट कर डालें। हल्का गुलाबी होने पर इसमें चिली फ्लेक्स, शिमला मिर्च, कटे टमाटर, तुलसी के पत्ते, नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं और पांच मिनट के लिए भून लें। अब इसमें पारमेजान चीज मिलाकर गैस बंद कर दें।

    फिर ब्रेड लोफ को टुकड़ों में काटें। अब इस पर थोड़ा सा बटर लगाकर टमाटर का तैयार मिश्रण फैला लें। फिर इसके ऊपर किसा हुआ चीज डालकर हल्का सा सेंक लें। अब सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Bruschetta Recipe with your friends.

    October 29, 2017 • Food Recipes, Veg Recipes, Vegetables Recipes • Views: 3085

  • रगड़ा पेटिस – Ragda Patties Recipe

    Ragda Patties Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Ragda Patties Recipe

    अदरक लहसुन का पेस्ट 1/2 टी स्पून
    धनिया पाउडर 1 टी स्पून
    प्याज 2
    टमाटर 2 मीडियम आकार का
    हरा चना 1 कप

    अन्य सामग्री

    पेटिस के लिये सामग्री

    कालीमिर्च पाउडर – स्वादानुसार
    चावल का आटा – 2 टी स्पून
    नमक – स्वादानुसार
    आलू – 500 ग्राम
    हराधनिया – जितनी जरूरत हो
    नमक – स्वादानुसार
    जीरा – 1/4 टी स्पून
    चाट मसाला – 1 टी स्पून
    अदरक का पेस्ट – एक चैथाई टी स्पून
    गरम मसाला – आधा टी स्पून
    लाल मिर्च पाउडर – आधा टीस्पून
    हरी मिर्च बारीक कटी 1 चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले आलू को मैश करके उसमें नमक, कालीमिर्च पाउडर, हरा धनिया, चावल का आटा, चाट मसाला, हरी मिर्च और अदरक का पेस्ट डालकर गूंथ लें। फिर इसकी टिक्की बना लें। एक नॉनस्टिक पैन में तेल लगाकर तैयार आलू की टिक्की को मंदी आंच पर फ्राय करें।

     

    रगड़ा बनाने के लिये

    गरम मसाला पाउडर – 1टी स्पून
    लाल मिर्च पाउडर- 1/2 टी स्पून
    हल्दी पाउडर – 1/4 टी स्पून
    हरीमिर्ची बारीक कटी – 1 टी स्पून
    राई – छौंक के लिये
    तिल- 1/2 टी स्पून
    नींबू का रस – 1 टी सपून
    सौंफ – 1/2 टी स्पून
    हरा धनिया – 1 टेबल स्पून
    तेल एक कप
    नमक- स्वादानुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पहले हरे चने में तेल और हल्दी डालकर कुकर में पकाएं और फिर निकाल लें । फिर एक पैन में तेल डालकर गरम करें उसमें जीरा या राई डालकर प्याज भूनें। अब इसमें तिल डालें। धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट और हल्दी, हरी मिर्च, मिर्च डालकर चम्मच से हिलाएं।

    अब इसमें कटा टमाटर डालें और भून लें। जब सब्जी तेल छोड़ने लगे तब उसमें पका हुआ मटर डालें और नमक गरम मसाला डालकर एकसार कर लें। फिर सर्विस बाउल में निकालकर उसमें नीबू का रस और हरा धनिया डालें और अलग रख दें।

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Hare Chane Ka Ragda Patties Recipe with your friends.

  • बीटरूट की सब्जी – Beetroot Ki Sabji Recipe

    Beetroot Ki Sabji Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Beetroot Ki Sabji Recipe

    बीटरूट-2 कदूकस किया हुआ
    तेल- 1 चम्मच
    हरी मिर्च- 1
    जीरा-1/2 चम्मच
    प्याज – 1 छोटा बारीक कटा
    हरा धनिया – थोड़ा सा
    टमाटर- 2 छोटे, बारीक कटे हुए
    नमक – स्वादअनुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले एक पैन में तेल गरम करें। अब उसमें जीरा तड़काएं। फिर इसमें हरी मिर्च और नीम पत्ता डालें। अब बारीक कटा हुआ प्याज डालकर इसे भूनें। अब इसमें बीटरूट डालें। फिर इसे थोड़ी देर और भूनें। अब इसमें टमाटर डालें और थोड़ी देर के लिए ढक दें। इसे हरा धनिया डालकर सर्व करें।

    TIP:- बीटरूट से बनी सब्जी कम समय में घर में बन जाती है। आप इसे कम तेल में बनाएं ताकि इसके पर्याप्त फायदे बॉडी को मिल सकें।

    Follow our Social Pages for More Lunch Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Beetroot Ki Sabji Recipe with your friends.

  • चुकंदर आलू की टिक्की – Beetroot Potato Tikki Recipe

    Beetroot Potato Tikki Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Beetroot Potato Tikki Recipe

    हल्दी – ½ चम्मच
    हरी मिर्च – 3 बारीक कटी हुई
    प्याज – 1 छोटे
    आलू – 2 मिडियम साइज के
    तेल – तलने के लिए
    चुकंदर – 2 मिडियम साइज के
    लाल मिर्च पाउडर – 1 चम्मच
    ब्रेडचूरा – आधा कप
    भूना जीरा पाउडर – 1 चम्मच
    मैदा – 1 बड़ा चम्मच
    अमचूर पाउडर – आधा चम्मच
    नमक – स्वाद के अनुसार

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले 2 आलू और 2 चुकंदर को छिलका निकाल कर कुकर में तीन सीटी आने तक उनको पकायें। अब एक बाउल में आलू और चुकन्दर को मि‍ला लें। फिर उसमें बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, भूना जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, बारीक कटा हुआ धनिया, नमक और आधा कप ब्रेड का चूरा मिलाऐं और इन सबको मिक्स करें।

    अब हाथ में थोड़ा सा तेल लगाकर इन्हे टिकिया जैसा आकार दें। अब इन सबको अलग रख लें।
    अब एक बाउल में एक चम्मच ‍मैदा लें। इसमें पानी डालकर पतला सा घेाल बना लें। अब इन टिकिया को इस बने हुए घोल में डिप करें और बाहर निकालें। फिर इनको ब्रेड के चूरे से कोटिंग करें। एक पैन में तेल गरम करें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकायें। फिर हरी चटनी के साथ सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Veg Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Chukandar Aloo Ki Tikki Recipe with your friends.

    October 28, 2017 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Food Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 3679

  • खसखस के लड्डू – khas khas ke ladoo Recipe

    khas khas ke ladoo Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for khas khas ke ladoo Recipe

    दूध 1 कप
    मावा 1 कप
    शक्कर 1 कप पिसी हुई
    देसी घी 2 बड़े चम्मच
    खसखस 1 कप
    इलायची पाउडर 1 छोटा चम्मच
    पिस्ते की कतरन सजाने के लिए

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले खसखस को धोकर पानी से साफ कर लें। इसके बाद इसे रात भर पानी में भीगा रहने दें। सुबह इसे मिक्सी में पीस लें। फिर पैन में घी गर्म करके इसमें खसखस का पेस्ट डालकर कम आंच पर लगातार चम्मच से हिलाते हुए पका लेंगें।

    जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे तो इसमें इलायची पाउडर, मावा व शक्कर का पाउडर डाल दें। कुछ देर तक भून लें और मिश्रण के गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें। इस तैयार मिश्रण से छोटे बॉल्स बनाएं। इसे पिस्ते की कतरन से सजाकर सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Sweet Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share khas khas ke ladoo Recipe with your friends.

  • तिरंगी मिठाई – Tri Color Dessert Recipe

    Tri Color Dessert Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Tri Color Dessert Recipe

    लौकी का हलवा 1 कप
    मावा 1 कप
    शक्कर 2 बड़े चम्मच, पिसी हुई
    नारियल पाउडर 2 बड़े चम्मच
    गाजर का हलवा 1 कप
    बादाम की कतरन 2 छोटे चम्मच
    पिस्ते की कतरन 2 छोटे चम्म्च
    इलायची ½ छोटा चम्मच, पिसी हुई
    देसी घी 2 छोटे चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले मावे में इलायची, नारियल का बूरा और शक्कर मिलाएं। फिर प्लास्टिक शीट पर देसी घी लगाकर गाजर का हलवा फैलाएं। अब मावे वाला मिश्रण व बादाम की कतरन फैलाएं।

    फिर पिस्ते की कतरन व लौकी का हलवा फैलाकर रोल करें। फिर फॉइल पेपर पर घी लगाकर इसे चिकना कर लें और रोल को इसमें लपेट कर एक घंटे के लिए फ्रिजर में रख दें। अब इसे निकाल कर आधे इंच के स्लाइस में काटें और सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More Indian Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Tri Color Dessert Recipe with your friends.

    October 28, 2017 • Dessert Drinks, Easy Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes • Views: 3409

  • एप्रिकोट पारफेट – Apricot Parfet Recipe

    Perfect Apricot Parfet Recipe for Drinks

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Apricot Parfet Recipe

    एप्रिकोट प्रिजर्व – ½ कप
    शॉर्टब्रेड कुकीज़ – 4
    वैनीला पुडिंग – 2 कप
    4 व्हिप क्रीम – ½ कप

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    एप्रिकोट प्रिजर्व को एक गिलास में निकालें और कुछ देर तक इसे चम्मच से हिलाते रहें। अब एक छोटा चम्मच प्रिजर्व हर गिलास में डालें। इसके ऊपर एक कुकी रखें। अब आधा कप पुडिंग डालें और दोबारा एक चम्मच प्रिजर्व की टॉपिंग करें। फिर तैयार ड्रिंक को एक डोलप व्हिप क्रीम से गार्निश करके सर्व कीजियें।

    Follow our Social Pages for More New  Recipes In Hindi and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Apricot Mocktail Recipe with your friends.

    October 27, 2017 • Easy Recipes, Indian Recipes, Instant Recipes, Mocktail Recipes • Views: 1933

  • ढोकला कप – Dhokla Cup Recipe

    Creative Dhokla Cup Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Dhokla Cup Recipe

    कढ़ी पत्ते थोड़े से
    शक्कर व राई 1 छोटा चम्मच
    फ्रूट साल्ट (इनो) 1 छोटा चम्मच
    बेसन 1 कप
    हरी मिर्च 1 कटी हुई
    टमाटर 1 कटा हुआ
    पनीर 100 ग्राम
    तेल 2 छोटे चम्मच, छौंक के लिए
    नमक स्वादानुसार
    नींबू 1
    हरा धनिया थोड़ा-सा

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले आधे कप पानी में नमक मिलाकर घोलें। इसके बाद इस पानी को बेसन में मिलाएं। जरूरत के अनुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें। फिर इस घोल में फ्रूट साल्ट मिला लें। अब तैयार मिश्रण को चिकने मफिन्स मोल्ड में डालकर 8 से 10 मिनट के लिए भाप में पका लें। इसके पकने के बाद इसे ठंडा होने देें और फिर प्लेट में निकाल लें।

    इसके बाद छौंक बनाने के लिए पैन में तेल गर्म कर इसमें राई डालें। तड़कने पर इसमें हरी मिर्च, कढ़ी पत्ते, शक्कर, कटा हरा धनिया व आधा कप पानी डालकर गैस बंद कर देें। फिर इस छौंक को ठंडे हो चुके ढोकला कप पर डालें। टमाटर, पनीर, हरे धनिये व हरी मिर्च को बारीक काटकर इसमें नींबू का रस व नमक मिलाएं और ढोकले पर गार्निश कर दें। तैयार है ढोकला कप। इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More New  Breakfast Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Dhokla Cup Recipe with your friends.

    October 27, 2017 • Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Veg Recipes • Views: 2558

  • चिली लाइम चिकन कबाब – Chili lime chicken kebab Recipe

    Chili lime chicken kebab Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Chili lime chicken kebab Recipe

    चिकन ब्रेस्ट – 2 टुकड़े
    शिमला मिर्च – 1 कटी हुई
    ऑलिव ऑइल – 6 छोटे चम्मच
    प्याज़ – 1
    रेड वाइन विनेगर – 3 छोटे चम्मच
    लहसुन – 2 कलियां
    नींबू का रस – 2 छोटे चम्मच
    लाल मिर्च – 1 छोटा चम्मच (सीज़निंग के लिए)
    मिर्च पाउडर – 1 ½ छोटा चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    कुटी हुई काली मिर्च – ¼ छोटा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले चिकन और शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काटें। फिर प्याज़ को छीलें और चौकोर टुकड़ों में काटें। अब इन्हे अलग रख लें। अब एक छोटे बाउल में ऑलिव ऑइल, विनेगर और नींबू के रस को मिलाएं। इसमें सभी मसाले मिक्स करें। अब चिकन के टुकड़ों और सब्जियों को इसमें अच्छी तरह मिलाकर चार घंटे के लिए रख दें।
    अब ग्रिल गरम करें। सभी चिकन, सब्जियों और प्याज़ को सीख पर लगाएं और ग्रिल पर रखें, इसे पलट कर दोनों तरफ से सेंक लें। तैयार है इसे गर्मागर्म सर्व करें।

    Follow our Social Pages for More New  Recipes In Hindi and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Chili lime chicken kebab Recipe with your friends.

    October 27, 2017 • Chicken Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 3149

  • पल्लिपलायम चिकन फ्राइ – Pallipalayam Chicken Fry Recipe

    Pallipalayam Chicken Fry Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Pallipalayam Chicken Fry Recipe

    चिकन विद बोन – 500 ग्राम
    कढ़ी पत्ते – 20-25 कटे हुए
    हरा धनिया – गार्निशिंग के लिए
    हल्दी – 1 छोटा चम्मच
    प्याज – 250 ग्राम
    खड़ी लाल मिर्च – 12
    नमक – 1 छोटा चम्मच
    लौंग – 8
    नारियल का तेल – 2 बड़े चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पहले प्याज और लहसुन को मिक्सी में पीसकर पेस्ट बना लें। अब पैन में तेल गर्म करें। अब उसमें कटी हुई लाल खड़ी मिर्च डालें। मिर्च के कलर बदलने पर प्याज और लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें। अब इसमें चिकन मिलाएं और कढ़ी पत्ते, हल्दी व नमक डाल दें।
    अब सभी मसाले को कम आंच पर थोड़ी देर भूनें और उसमें चिकन डालकर तीस से चालीस मिनट तक पकाएं। चिकन का पानी पूरी तरह सूख जाने पर गैस बंद कर दें। इसे कढ़ी पत्ते और हरे धनिये से सजाकर सर्व करें।

    TIP : आप फ्राइड चिकन को कटे हुए नारियल से टुकड़ों या किसे हुए नारियल से भी गार्निश कर सकते है

    Follow our Social Pages for More New  Chicken Recipes and Latest Updates.

    FacebookGoogle PlusTwitterPinterest

    Share Pallipalayam Chicken Fry Recipe with your friends.

    October 26, 2017 • Chicken Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Non Veg Recipes • Views: 2767