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  • Til Candy Recipe – तिल कैंडी

    Til Candy Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Til Candy Recipe

    सौंठ पाउडर – ½ छोटा चम्मच
    तेल – 2 छोटे चम्मच
    गुड़ – 150 ग्राम
    सफेद तिल – 200 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले तिल को सेंक लें। फिर एक पैन में गुड़ व तेल मिक्स करें और इसे अच्छी तरह पिघल जाने तक पकाएं। अब तीन चम्मच तिल को अलग कर शेष तिल को पिघले हुए गुड़ में मिलाएं और आंच से उतार लें।

    फिर हथेली पर हल्का सा तेल लगाकर मिश्रण के छोटे-छोटे बॉल्स बनाएं और अंत में सिके हुए तिल से कवर करके सर्व करें।

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    January 6, 2018 • Food Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Sweet Recipes, Veg Recipes • Views: 1143

  • तिल के रोल – Til Rolls Recipe

    Til Rolls Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Til Rolls Recipe

    शक्कर – 3 कप
    पानी – 1 ½ कप
    नमक – 1 ½ छोटा चम्मच
    कॉर्न सिरप – 1 ½ कप
    घी – 3 बड़े चम्मच
    तिल – 1 कप
    गुलाब जल – 1 बड़ा चम्मच
    मिक्स ड्राइ फ्रूट्स – ½ कटोरी

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले कम आंच पर तिल को सेंक लें और फिर उसे एक तरफ रख दें। फिर एक पैन में शक्कर, कॉर्न सिरप, नमक और पानी को मिलाकर गाढ़ा होने तक उबाल लें। अब इसमें गुलाब जल और घी डालकर अच्छी तरह मिक्स कर लें। इसके बाद ठंडा होने के लिए रख दें।

    इसके बाद हथेली पर घी लगाएं और उपरोक्त गाढ़े मिश्रण को हाथ से अच्छी तरह मिक्स करें। अब इस मिक्स को छह बराबर भागों में बांट लें। फिर हर भाग में सिके हुए ड्राई फ्रूट्स व तिल की स्टफिंग करें। फिर रोल के ऊपरी भाग पर तिल लगाकर सजाएं।

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