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  • Hyderabadi Anjeer Ki Kheer Recipe in Hindi – हैदराबादी अंजीर की खीर रेसिपी

    आज हम आपको हैदराबादी अंजीर की खीर रेसिपी (Hyderabadi Anjeer Ki Kheer Recipe) बता रहे है। यह एक काफी स्वादिष्ट खीर की रेसिपी है, आपको इसमें अंजीर की गुडनेस के साथ केसर, राइस और इलाइची का स्वाद भी मिलेगा।

    Hyderabadi Anjeer Ki Kheer Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 4 घंटे 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 4 घंटे 30 मिनट

     

    हैदराबादी अंजीर की खीर की सामग्री – Ingredients for Hyderabadi Anjeer Ki Kheer

    1 कप रात भर भीगे हुए अंजीर मुट्ठी भर चावल (3-4 घंटे के लिए भिगोए हुए)
    1 लीटर दूध 4-5 टेबल स्पून कडेंस्सेंड मिल्क
    6-7 केसर रेशे 1/2 टी स्पून इलायची पाउडर

    हैदराबादी अंजीर की खीर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले भिगोए हुए अंजीर को पीसकर एक पेस्ट बनाकर एक तरफ रख दें।
    2: फिर चावल का भी एक पेस्ट बनाकर एक तरफ रख दीजिये।
    3: अब दूध को 3-4 मिनट के लिए मध्यम आंच पर सॉस पैन में पकाएं।
    4: फिर इसमें चावल का पेस्ट डालकर लगातार चलाएं जिससे इसमें गांठे न पड़ें।
    5: अब अंजीर का पेस्ट डालकर लगातार चलाएं।
    6: फिर आपको जब एक गाढ़ा और क्रीमी मिश्रण मिल जाए तब इसमें केसर और कडेंस्सेड मिल्क डालकर उबालें।
    7: अंत में इसमें इलाइची पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं और छोटे बाउल्स में निकालकर सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मुट्ठी भर चावल (3-4 घंटे के लिए भिगोए हुए), अंजीर, कडेंस्सेंड मिल्क, दूध, इलायची पाउडर, केसर रेशे

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  • वेजिटेबल फ्राइड राइस रेसिपी – Vegetable Fried Rice Recipe

    आज हम आपको वेजिटेबल फ्राइड राइस रेसिपी (Vegetable Fried Rice Recipe) बता रहे है। यह बचे हुए चावल से बनाई जाने वाले काफी बढ़िया रेसिपी है। झटपट, स्वादिष्ट और आसान फ्राइड राइस बच्चों से लेकर बढ़ों तक सभी को काफी अच्छे लगते है। इसमें लहसुन के साथ पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों को भूना जाता है, फिर इसमें स्टीम राइस में ओरिएटल सॉस डालकर पकाते है। फ्लेवर्स से भरपूर इस रेसिपी को आप सिर्फ 20 मिनट में बना सकते हो। वेजिटेबल फ्राइड राइस को आप किसी स्पाइसी करी के साथ डिनर में सर्व कर सकते हैं।

    Vegetable Fried Rice Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    वेजिटेबल फ्राइड राइस की सामग्री

    1 बाउल (उबले हुए ) चावल 1 टेबल स्पून तेल
    2-3 लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ 1 लाल मिर्च
    1 टेबल स्पून गाजर 3-4 बेबीकॉर्न, टुकड़ों में कटा हुआ
    4-5 पत्तागोभी, टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टेबल स्पून तिल
    4-5 टेबल स्पून बीन्स स्वादानुसार नमक
    कालीमिर्च 1 टी स्पून सोया सॉस
    2-3 बड़े चम्मच (वैकल्पिक) वाइन गार्निशिंग के लिए हरा प्याज

    वेजिटेबल फ्राइड राइस बनाने की वि​धि – Vegetable Fried Rice Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में एक बड़ा चम्मच तेल गर्म करके इसमें हरीमिर्च और लहसुन डालकर भूनें।
    Step 2: अब इसमें बेबी कॉर्न, गाजर, पत्तागोभी और बीन्स डालकर भूनें और तिल का तेल डालें। फिर इसमें चावल डालें।
    Step 3: अब कालीमिर्च, नमक के साथ वाइन और सॉया सॉस डालकर 1 मिनट के लिए पका लें।
    Step 4: अंत में हरे प्याज़ से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    तेल, चावल, लाल मिर्च, लहसुन, बेबीकॉर्न, गाजर, तिल, पत्तागोभी, नमक, बीन्स, सोया सॉस, कालीमिर्च, हरा प्याज, वाइन

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