raw banana recipes
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  • Balekai Podi Recipe in Hindi – बलेकई पोड़ी रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको बलेकई पोड़ी रेसिपी (Balekai Podi Recipe) बता रहे है। यह क्रिस्पी, यम्मी और जल्दी बनने वाला स्ट्रीट फूड मंगलौर में लोकप्रिय है। आप एक बार बनाना पोड़ी या बलेकई पोड़ी को जरूर ट्राई करें।

    Balekai Podi Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 20 मिनट

    बलेकई पोड़ी की सामग्री – Ingredients for Balekai Podi

    2 कच्चे केले 1/2 कप चने का आटा
    1/2 बेसन 1/2 चावल का आटा
    1/2 टी स्पून अजवाईन एक चुटकी नमक
    1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर टी स्पून हल्दी
    एक चुटकी बेकिंग सोडा एक चुटकी हींग
    तेल (डीप फ्राई करने के लिए) पानी (जरूरत के मुताबिक)

    बलेकई पोड़ी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले सभी आटे को एक बाउल में निकालकर इसमें मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लिजिएं।
    2: फिर इसमें पानी मिलाते हुए एक स्मूद बैटर बना लिजिएं।
    3: अब केले को ​छीलकर गोलाकार स्लाइस में काट लिजिएं।
    4: फिर तेल गर्म करके केले के हर स्लाइस को बैटर में डिप करके तेल में डालें।
    5: इन्हे गोल्डन ब्राउन होने तरके फ्राई कर लें।
    6: अंत में अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    बेसन, चने का आटा, अजवाईन, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, नमक, बेकिंग सोडा, हल्दी, तेल (डीप फ्राई करने के लिए), हींग, पानी (जरूरत के मुताबिक)

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  • Raw Banana Kebab Recipe – कच्चे केले के कबाब रेसिपी – Food Recipes

    आज हम आपको कच्चे केले के कबाब रेसिपी (Raw Banana Kebab Recipe) बता रहे है। यह एक स्वादिष्ट, हेल्दी और काफी असान स्नैक रेसिपी है आप इसे डिनर पार्टी में बना सकते हैं। यह शानदार वेजिटेरियन कबाब चीज़, कच्चे केले, अनारदाने, अंजीर को मिलाकर बनाये जाते है, इसके बाद इन्हें डीप फ्राई करते है। आप इसे एक कप गर्मागर्म चाय के साथ ऐपटाइज़र के रूप में सर्व कर सकते हैं, आप हरी चटनी के साथ इन टेस्टी कबाब को सर्व कर सकते हैं।

    Raw Banana Kebab Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    कच्चे केले के कबाब की सामग्री – Ingredients for Raw Banana Kebab

    2 कच्चे केले 1/2 टेबल स्पून मक्खन
    1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर 1/2 टी स्पून दालचीनी पाउडर
    1 टी स्पून गुलाब की पंखुड्डियों का पाउडर 1/2 टी स्पून अदरक
    1/2 टी स्पून सौंफ पाउडर 1 टी स्पून गेंहू का आटा
    1 टी स्पून कॉर्न फ्लोर नींबू का छिलका
    फीलिंग के लिए:
    150 ग्राम प्रोसेस्डेड चीज़, कद्दूकस 3-4 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
    3-4 सूखे अंजीर, बारीक कटा हुआ हरा धनिया, टुकड़ों में कटा हुआ
    1/2 कप ताजे अनार के बीज़ 1 नींबू का रस
    कुकिंग ऑयल नमक
    पानी

    कच्चे केले के कबाब बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले केलों को आखिरी से काटकर चीरा लगा दीजिये। फिर इन्हें पांच से सात मिनट के लिए उबाल लें।
    2: अब इन पर पानी डालकर ठंडा कर लिजिएं। फिर छीलकर केलों को अच्छे से मैश कर लिजिएं।
    3: अब एक पैन में मैश किए हुए केलों, नमक और मक्खन को डालें।
    4: फिर जब मिश्रण हल्का गुलाबी हो जाए तब इसमें दालचीनी पाउडर, इलाइची पाउडर, गुलाब की पंखुड्डियों का पाउडर, सफेद मिर्च पाउडर, सौंफ पाउडर और अदरक डालें।
    5: अब इसे कुछ देर पकाएं और फिर ठंडा होने दीजिये।
    फीलिंग के लिए:
    1: पहले अंजीर, चीज़, हरी मिर्च, हरा धनिया, नींबू का रस, नमक और अनार के दाने डालकर अच्छे से मिला लें।
    2: अब कॉर्न फ्लोर और गेंहू का आटे के साथ केले का मिश्रण डालकर अच्छे से मिला लिजिएं । फिर इसमें नींबू का छिलका और रस डालें।
    3: अब बनाना मिश्रण से कोफ्ते बनाकर इसमें फीलिंग भरें और फिर किनारों को बंद कर दीजिये।
    4: फिर एक पैन में तेल गर्म करके इसमें कबाब डालकर इन्हें गोल्डन ब्राउन होने दीजिये।
    5: अंत में अपनी पसंद की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मक्खन, कच्चे केले, दालचीनी पाउडर, इलाइची पाउडर, अदरक, गुलाब की पंखुड्डियों का पाउडर, गेंहू का आटा, सौंफ पाउडर, नींबू का छिलका, कॉर्न फ्लोर, हरी मिर्च, प्रोसेस्डेड चीज़, हरा धनिया, सूखे अंजीर, नींबू का रस, ताजे अनार के बीज़, नमक, कुकिंग ऑयल, पानी

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