kulcha recipe in hindi
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  • Kulcha Naan Recipe in Hindi – कुलचा नान रेसिपी

    आज हम आपको कुलचा नान रेसिपी (Kulcha Naan Recipe) बता रहे है। यह मूल रूप से एक भारतीय फलैटब्रेड है, इसे मैदे से तैयार किया जाता है और इसके ऊपर काले तिल होते हैं। इसे चटपटे छोले, पुदीने की तीखी चटनी के साथ सर्व करें और स्वादिष्ट भोजन का मजा लें।

    Kulcha Naan Recipe

    पकाने का समय: 10 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    कुलचा नान की सामग्री – Ingredients for Kulcha Naan

    1/2 कप मैदा 1 टेबल स्पून दही
    1 टेबल स्पून हरा धनिया एक चुटकी बेकिंग सोडा
    1 टी स्पून काले तिल 1/4 टी स्पून नमक
    1/2 टी स्पून चीनी 1/4 टी स्पून बेकिंग पाउडर
    1/2 टी स्पून तेल

    कुलचा नान बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक बड़े बर्तन में मैदा, नमक, चीनी, दही, तेल और बेकिंग सोडा डालकर आटा गूंथ लें। अब इसे 2 घंटे के लिए अलग रख दें।
    2: फिर लोई लेकर इसे बराबर भागों में बांट लें. अब हर भाग को बेलकरइसके ऊपर तिल और धनिया छिड़कें।
    3: फिर एक नॉन स्टिक तवे पर कुलचे को बेल कर डालें।
    4: अब कुलचे को दोनों तरफ से गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी होने तक पकाएं।
    5: अंत में इसे छोले, पुदीने की चटनी और प्याज के छल्ले के साथ सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दही, मैदा, बेकिंग सोडा, हरा धनिया, नमक, काले तिल, बेकिंग पाउडर, चीनी, तेल

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  • Kulcha Recipe in Hindi- कुलचा रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको कुलचा रेसिपी (Kulcha Recipe) बता रहे है। कुलचे को चने के साथ सर्व करते है, यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगते है। एक फूला हुआ और स्वादिष्ट कुलचा मैदे और खट्टी दही से बनाया जाता है।

    Kulcha Recipe

    पकाने का समय: 2 घंटे

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 2 घंटे 10 मिनट

    कुलचा की सामग्री – Ingredients for Kulcha

    2 कप मैदा 1 टी स्पून यीस्ट
    1/2 टी स्पून चीनी 1/2 टी स्पून नमक
    1 टी स्पून तेल 1/2 कप खट्टी दही
    आटा गूंथने के लिए पानी ग्रीस बेकिंग ट्रे

    कुलचा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले आधा कप गर्म पानी में चीनी घोलकर इसमें यीस्ट डालें।
    फिर इसे एक जगह पर रख दें जिससे यह फूल जाए।
    2: अब जब यह फूल जाए तब मैदे में तेल, नमक, दही और यीस्ट मिश्रण डालकर मिलाकर इसे गुनगुने पानी से गूंधकर एक जगह पर गीले कपड़े से ढककर रख दीजिये।
    3: थोड़ी देर आप देखेंगे आटा फूलकर दुगना हो गया है, अब इसमें दोबारा मुक्कियां लगाकर फिर कुछ देर के लिए छोड़ दीजिये।
    4: फिर जब यह दोबारा फूल जाए तब इसमें से थोड़ा आटा लेकर लोई बनाकर इसे आधे घंटे के छोड़ दीजिये।
    5: अब ओवन को 400 F-204 C पर प्रीहीट कर लें।
    6: फिर लोई को पतला बेलकर कुलचे को बेकिंग ट्रे में लगा लें।
    7: अब इसे प्रीहीट ओवन में 5 से 7 मिनट के लिए बेक करके गर्मागर्म कुलचे सर्व करें।

    Key Ingredients:

    यीस्ट, मैदा, नमक, चीनी, खट्टी दही, तेल, पानी

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    November 16, 2020 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 208