Gujarati Bhakarwadi Recipe
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  • गुजराती भाकरवड़ी – Gujarati Bhakarwadi Recipe

    Gujarati Bhakarwadi Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Gujarati Bhakarwadi Recipe

    2 हरी मिर्च
    1/2 इंच अदरक का टुकड़ा
    1 लहसुन की कली
    3 चम्मच बेसन
    2 कप उबले व मसले आलू
    1 कप आटा
    1/2 चम्मच बारीक़ कटा हरा धनिया
    1 नीबू का रस
    स्वादानुसार नमक
    डेढ़ चम्मच पाउडर शक़्क़र
    1 चम्मच तेल व तलने के लिए अतिरिक्त तेल

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले हरी मिर्च, लहसुन व अदरक को पीसकर पेस्ट बना लें| अब एक बोल में मसले हुए आलू, बेसन, कटा हरा धनिया, नीबू का रस, 1 चम्मच नमक, शक़्कर और तैयार पेस्ट मिलाकर अलग रख लें| दूसरे बोल में आटा, 1 चम्मच तेल व नमक मिलाए| पानी की मदद से रोटी के आटे जैसा गुंधे लें| इस आटे को तीन भागो में बाटे 1/4 इंच मोटी रोटियां ( चौकोर आकार की ) बेल ले| अब आलू के मिश्रण तीन भागो में बांट लें| इन्हें तीनो रोटियों पर रखें| रोटी का रोल बनाए| 1/2 इंच के टुकड़ो में काटे| तेल गर्म करे और सुनहरा होने तक तले| गर्मागर्म परोसें|

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    November 13, 2017 • Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 2312