diwali recipes in hindi
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  • पयेश रेसिपी – Payesh Recipe – Diwali Recipes in Hindi

    आज हम आपको पयेश रेसिपी (Payesh Recipe) बता रहे है। भारत में काफी ऐसी बंगाली मिठाईयां है जो लोग काफी चाव से खाते हैं। हम आज बंगाल के लोकप्रिय डिजर्ट के बारे में बता रहे हैं। यह खाने में काफी स्वादिष्ट होता है और दिवाली के इस त्योहार के मौसम में अगर आप कुछ अगर तरह का डिजर्ट बनाने का सोच रहे हैं तो आप पयेश बना सकते हैं। पयेश को बनाना बहुत आसान है। इसे आप केवल 40 मिनट में बनाकर सबको खिला सकते हैं।

    Payesh Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 40 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 50 मिनट

    पयेश की सामग्री

    1/2 कप बासमती चावल 2 लीटर दूध
    4 टेबल स्पून चीनी 4 टेबल स्पून चावल
    1 टेबल स्पून घी 2 हरी इलाइची
    गार्निशिंग के लिए किशमिश गार्निशिंग के लिए बादाम , कटा हुआ
    गार्निशिंग के लिए काजू , टुकड़ों में कटा हुआ कुछ बूंदें गुलाब जल

    पयेश बनाने की वि​धि – Payesh Recipe – Sweet Recipes

    Step 1: सबसे पहले चावलों को धो ले और पोंछकर एक प्लेट में सूखने के लिए एक तरफ रख दीजिएं।
    Step 2: अब एक बड़े पैन में दूध गर्म कीजिएं। दूध को धीमी आंच पर 3 चौथाई रहने तक पकाएं।
    Step 3: अब एक बड़ा चम्मच घी धूले हुए चावलों में डालकर अच्छे से मिला लिजिएं।
    Step 4: अब चावलों को दूध में डालें।
    Step 5: फिर जब चावल थोड़े नरम हो जाए तो इसमें घी डालें।
    Step 6: अब दूध को तब तक उबाले जब तक यह घटकर आधा न रहे जाए और यह गाढ़ा न होने लगे।
    Step 7: फिर इसमें बादाम, किशमिश, इलाइची पाउडर, काजू डालें।
    Step 8: अंत में इसे आंच से उतार लें और गुलाब जब डालें। फिर इसे ठंडा करके सर्व कीजिएं।

    Key Ingredients:

    दूध, बासमती चावल, चावल, चीनी, हरी इलाइची, घी, बादाम, किशमिश, गुलाब जल, काजू

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    November 2, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 149

  • रवा खीर रेसिपी – Rava Kheer Recipe – Diwali Sweet Recipes

    आज हम आपको रवा खीर रेसिपी (Rava Kheer Recipe) बता रहे है। भारत में कोई भी त्योहार हो तो सबकी शुरूआत ​मीठे के साथ ही होती है। खासतौर पर दिवाली पर कई तरह की मिठाईया बनाई जाती है। खीर मीठे में भी सबसे ज्यादा पसंद की जाती है। खीर को अलग-अलग सामग्री और जायके से बनाया जा सकता है जिनमें बादाम की खीर, साबुदाने की खीर और चावाल की खीर काफी लोकप्रिय हैं। रवा खीर को बनाना काफी आसान हैं।

    Rava Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    रवा खीर की सामग्री

    1 kg क्रीम मिल्क 1/4 कप सूजी
    1/2 कप चीनी ड्राई फ्रूट्स
    एक चुटकी केसर 2-3 हरी इलाइची

    रवा खीर बनाने की वि​धि – Rava Kheer Recipe – Indian Recipes

    Step 1: सबसे पहले सूजी को हल्का सा ढककर रोस्ट कीजिए।
    Step 2: अब इसमें दूध डालकर उबाल लें।
    Step 3: फिर आंच को धीमा कर दीजिये।
    Step 4: इसे आप लगातार चलाते रहे ताकि इसमें गुठलियां न बनें।
    Step 5: अब इसमें ड्राई फ्रूट्स, चीनी, इलाइची और केसर डालें।
    Step 6: इसे 5 मिनट और पकाएं।
    Step 7: लिजिएं आपकी खीर सर्व करने के लिए पूरी तरह तैयार है।

    Key Ingredients:

    सूजी, क्रीम मिल्क, ड्राई फ्रूट्स, चीनी, हरी इलाइची, केसर

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    November 1, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 166

  • चिली गोभी रेसिपी – Chilli Gobi Recipe in Hindi

    आज हम आपको चिली गोभी रेसिपी (Chilli Gobi Recipe) बता रहे है। चिली गोभी एक स्वादिष्ट इंडियन वेजिटेरियन रेसिपी है। अगर आप कुछ स्पाइसी खाना चाहते है तो यह आपके लिए अच्छा आॅप्शन है। चिली गोभी रेसिपी को आप लंच में भी बना सकते हैं। चिली गोभी को बनाना काफी आसान है इस डिश को आप सिर्फ 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं।

    Chilli Gobi Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    चिली गोभी की सामग्री

    500 ग्राम (छोटे टुकड़ों में कटी हुई) गोभी 2 टी स्पून नमक
    1 अंडा 1/2 कप कॉर्न फ्लॉर
    1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट (बैटर को मिलाने के लिए) पानी
    (डीप फ्राई करने के लिए) तेल 2 कप प्याज
    2 टेबल स्पून हरी मिर्च 1 टेबल स्पून सोया सॉस
    2 टेबल स्पून विनेगर (गार्निशिंग के लिए) हरा प्याज या हरा धनिया

    चिली गोभी बनाने की वि​धि – Chilli Gobi Recipe – Veg Recipes

    Step 1: सबसे पहले गोभी में 1 चम्मच नमक, कॉर्न फ्लॉर, अंडा, लहसुन, अदरक और जरूरत के मुताबिक पानी डालकर अच्छे से मिला लें जिससे गोभी के सभी टुकड़े कवर हो जाएं।
    Step 2: अब तेल गर्म करके इसमें गोभी को डाले और फिर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई कीजिए।
    Step 3: अब एक कढ़ाही में दो बड़े चम्मच तेल गर्म करके प्याज डालकर भून लें।
    Step 4: अब इसमें हरी मिर्च डालकर कुछ देर चलाएं, फिर इसमें बाकी बचा हुआ नमक, विनेगर, गोभी और सोया सॉस डालें।
    Step 5: फिर अच्छे से मिलकर हरा धनिया या हरा प्याज डालकर गार्निश करें।

    Key Ingredients:

    नमक, गोभी, कॉर्न फ्लॉर, अंडा, पानी, अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज, तेल, सोया सॉस, हरी मिर्च, हरा प्याज या हरा धनिया, विनेगर

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