Urad Dal Pinni Recipe
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  • Urad Dal Pinni Recipe – उड़द दाल की पिन्नी

    Urad Dal Pinni Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Urad Dal Pinni Recipe

    मावा – 100 ग्राम
    शक्कर – 300 ग्राम
    धुली हुई उड़द की दाल – 250 ग्राम
    घी – 300 ग्राम
    इलायची, पिसी हुई – 8-10
    बादाम ,काजू ,पिस्ता ,किशमिश की कतरन -100 ग्राम
    चांदी के वर्क – 2
    दूध – 1 छोटा कप

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले दाल को साफ करके 5-6 घंटे के लिये पानी मे भिगो दें। फिर दाल को धोकर मिक्सी मे बारीक पीस लें । फिर एक पैन मे घी डालें। जब घी गरम हो जाये तब दाल का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर सुनहरा भून लें । जब मिश्रण घी छोड़ने लगे तब आंच से उतारकर एक प्लेट में फैला दें । फिर मावे को भून लें। अब दाल के मिश्रण में शक्कर, भुना हुआ मावा और सूखे मेवे की कतरन मिला दें। फिर अंत में इसमें थोड़ा सा दूध मिला कर हाथ से पिन्नी का आकार बनाकर बादाम की कतरन और चांदी के वर्क से सजायें।

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    January 1, 2018 • Easy Recipes, Food Recipes, Indian Recipes, Sweet Recipes, Veg Recipes • Views: 1936