Gehun Ki Kheer Recipe
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  • Gehun Ki Kheer Recipe – गेहूं की खीर

    Gehun Ki Kheer Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Gehun Ki Kheer Recipe

    गुड़ – 50 ग्राम
    मावा – 100 ग्राम
    दूध – 1 लीटर
    कुटे हुए गेहूं – 1 कप
    नट्स- सजाने के लिये
    इलायची पाउडर – अंदाज से
    शक्कर- 1/2 कप

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले कुटे हुए गेंहूं को रात भर भिगो कर रख दीजिए। फिर सुबह प्रेशर कुकर में पानी डालकर धीमी आंच पर इसे उबालें। अब एक भारी तले के बर्तन में दूध गाढ़ा होने पकाएं। फिर इसमें उबले हुए गेंहूं डाल दीजिए।

    फिर उबाल आने पर गुड़, मावा, इलायची पाउडर व शक्कर डालकर धीमी आंच पर पकाइये। जब खीर पककर तैयार हो जाए तब गैस बंद कर दीजिए। अंत में इसे ठंडी करके नट्स की कतरन से सजाइए।

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