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  • Steamed Palak Vada Recipe – स्टीम्ड पालक वड़ा रेसिपी

    आज हम आपको स्टीम्ड पालक वड़ा रेसिपी (Steamed palak vada Recipe) बता रहे है| स्टीम्ड पालक वड़ा को आप बेसन, आटा, पालक और सूजी से तैयार कर सकते हैं, वह भी बिना फ्राई किए। भाप में पकाकर! इसे आप चाहे तो टी टाइम या फिर ब्रेकफास्ट में भी बनाकर सर्व कर सकते है।

    Steamed Palak Vada Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 3

    तैयारी का समय: 40 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 01 घंटा

    स्टीम्ड पालक वड़ा की सामग्री

    सूखी सामग्रीः गीली सामग्रीः
    1 टी स्पून लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ 1 टेबल स्पून जैतून का तेल
    1-1 कप सूजी, बेसन एक बड़ा चम्मच (आप इसकी जगह पानी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं) क्रीम
    2-2 कप आटा, पालक (आटा गूंथने के लिए) पानी
    1-1 टी स्पून नमक, जीरा 1 टी स्पून नींबू का रस
    1 टेबल स्पून ताज़ा धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ 1/2 टी स्पून बेकिंग सोड़ा
    1 टी स्पून हरी मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
    ¾ टी स्पून हल्दी पाउडर
    1 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून मिर्च

    स्टीम्ड पालक वड़ा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले सभी सूखी सामग्री को एक कटोरे में मिक्स कर लें। फिर इसमें गीली सामग्री डालकर गूंथ लें।
    Step 2: अब पानी डालकर अच्छी तरह गूंथें। फिर गूंथे हुए आटे के पांच हिस्से कर लें। इस आटे की टाइट बॉल बना लें।
    Step 3: इसे हल्का दबाकर बीच में अंगूठे से हल्का तेज़ दबाएं। फिर स्टीम टिन पर तेल लगाएं और वड़ा रखें।
    Step 4: फिर करीब 10 मिनट के लिए इन्हें स्टीम में पकाएं। अंत में गर्मा-गर्म निकालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बेसन, आटा, लहसुन, सूजी, मिर्च, अदरक, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, जीरा, नमक, ताज़ा धनिया, जैतून का तेल, पालक, नींबू का रस, क्रीम, पानी, बेकिंग सोड़ा

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  • पालक भुर्जी – Palak Bhurji Recipe In Hindi

    Palak Bhurji Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Palak Bhurji Recipe

    1 गुच्छा पालक
    2 चम्मच तेल
    4-5 बारीक़ कटी हरी मिर्च
    4 चम्मच लहसुन का पेस्ट
    100 ग्राम मसला हुआ पनीर
    1 चम्मच देसी घी
    थोड़ा-सा बारीक़ कटा हरा धनिया
    2 चम्मच अदरक का पेस्ट
    2-3 कटे टमाटर
    1 चम्मच जीरा पाउडर
    2 कटे प्याज
    1 चम्मच धनिया पाउडर
    3 मक्खन के क्यूब
    2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
    1/2 चम्मच अदरक की कतरन

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले पालक साफ़ करके काट लें| अब कड़ाही में तेल गर्म करें| उसमे थोड़ा-सा लहसुन का पेस्ट, पालक व नमक डालें और पकने दें| इस मिश्रण को अलग रख लें| फिर एक पैन में घी गर्म करें|
    उसमे अदरक का पेस्ट, लहसुन का पेस्ट डालें और भूनें| सुनहरा हो जाने पर टमाटर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, मिलाएं और पकाएं| अब पालक वाली कड़ाही में मक्खन गर्म करें और उसमे कटे प्याज डालकर भूनें| अब इसमें तैयार पालक, पके हुए टमाटर का मिश्रण, लाल मिर्च पाउडर, नमक, पनीर, हरी मिर्च और धनिया डालकर मिलाएं| थोड़ी देर इस मिश्रण को पकने दें| इसे अदरक की कतरन से सजाएं और गर्मागर्म सर्व करें|

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    September 23, 2017 • Veg Recipes • Views: 2756