Maladoo
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  • Maladoo Recipe – मलाडू

    Maladoo Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Maladoo Recipe

    शक्कर – 1 कप
    चने की दाल – 1 कप
    काजू – 4 – 5 टुकडे
    घी – 1 कप
    इलायची पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले चने की दाल में इलायची पाउडर और शक्कर मिलाकर मिक्सी में पीस लें। अब इस आटे को छलनी से छान लें। फिर एक पैन में घी गर्म करें और उसमें काजू को गोल्डन ब्राउन होने तक तल लें। अब इस काजू को चने की दाल के मिक्स में डाल लें।

    फिर बचे हुए घी को पैन में डालकर गर्म होने दें। अब एक मिक्सिंग बाउल में तैयार मिश्रण को डालें। फिर आटे के ठंडा होने से पहले ही हाथ से छोटे-छोटे लड्‌डू बना लें। इन लड्‌डू को एयर टाइट डिब्बे में कुछ दिनों तक रखा जा सकता है।

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