Chilli Appam recipes
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  • चिली अप्पम – Chilli Appam Recipe In Hindi

    Chilli Appam Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Chilli Appam Recipe

    इडली का तैयार घोल – 2 कप
    अदरक – 1 इंच टुकड़ा (लम्बे-पतले टुकड़ों में कटी)
    टोमैटो सॉस – 2 चम्मच
    हरा धनिया – 2 चम्मच (बारीक कटा हुआ)
    सोया सॉस – 1/2 छोटा चम्मच
    शिमला मिर्च- 2
    चिली सॉस – 1/2 छोटा चम्मच
    सिरका – 1 छोटी चम्मच
    नमक – स्वादानुसार
    तेल – 2 चम्मच
    लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    पहले इडली के घोल में नमक डालकर मिक्स कर लीजिए। अप्पम मेकर को गरम कीजिए और इसके प्रत्येक खाने में थोड़ा-थोड़ा तेल डालिए। अब प्रत्येक खाने में इडली का घोल डालिए। सभी खाने भरने के बाद इसे 2 मिनिट के लिए ढककर, उसे मध्यम आंच पर पकने दीजिए। इन्हे नीचे से हल्के भूरे होने तक सेक लीजिए। दोनों ओर से हल्के सुनहरे होने तक सेक लीजिए। सिके हुए अप्पम को निकाल कर प्लेट में रखिए। ऐसे सारे अप्पम इसी तरह बनाकर तैयार कर लीजिए। अब शिमला मिर्च को धोइए और इनके बीज हटा कर छोटे-छोटे टुकडों में काट लीजिए।

    अब कड़ाही में तेल डालकर गर्म कीजिए। इसमें बारीक कटी अदरक और शिमला मिर्च डालकर धीमी आंच पर ढककर के एक मिनिट के लिये पका लीजिए। अब इसमें टोमैटो सॉस, नमक, सिरका,चिली सॉस, सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिला लीजिए। अब इसमें अप्पम डालकर मिक्स करते हुए पका लीजिए और थोड़ी ताज़ी पिसी काली मिर्च डालकर मिला लीजिए। चिली अप्पम बनकर तैयार हैं। इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए और हरे धनिए से सजाकर गरमा-गरम परोसिए।

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    October 10, 2017 • Breakfast Recipes, Easy Recipes, Instant Recipes, Veg Recipes • Views: 802