Bhel Chikki
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  • Bhel Chikki Recipe – भेल चिक्की

    Bhel Chikki Recipe

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Bhel Chikki Recipe

    काजू – 3
    बादाम – 3
    तिल – थोड़े से
    चने की दाल – आधा कटोरी, सिकी हुई
    राजगिरा – आधा कटोरी
    मूंगफली के दाने – आधा कटोरी
    गुड़ – 100 ग्राम
    परमल – 100 ग्राम

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    सबसे पहले तिल और मूंगफली के दाने को हल्का सेंक लें। अब इसे एक पैन में डालें। फिर गुड़ गर्म कर लें और दो छोटे चम्मच घी डाल दें। फिर इसमें राजगिरा, परमल, चने की दाल, मूंगफली के दाने को अच्छी तरह मिला लें।

    अब इसे एक घी लगी प्लेट में निकाल कर फैला लें। अब ऊपर से बादाम-काजू की कतरन हल्के हाथ से चिपका दें। फिर इसे ठंडा होने पर काट लें। अब इसे एयरटाइट डिब्बे में भरकर कुछ दिन तक रख भी सकते हैं।

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