vrat ke aloo ki sabzi in hindi
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  • Aloo ki Pakori Recipe in Hindi – आलू की पकोड़ी रेसिपी – Snacks Recipes

    आज हम आपको आलू की पकोड़ी रेसिपी बता (Aloo ki Pakori Recipe) रहे है। कुट्टू के आटे (एक प्रकार का आटा) और आलू से बनी यह पकोड़ी चाय के समय के नाश्ते को के लिए एकदम परफेक्ट है। आप इसे नवरात्री में व्रत के दौरान बनाकर सर्व कर सकते है।

    Aloo ki Pakori Recipe

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    आलू की पकोड़ी की सामग्री – Ingredients for Aloo ki Pakori

    1 कप कुट्टु का आटा 2 चम्मच सेंधा नमक
    1/2 टी स्पून मिर्च पाउडर पानी 250 ग्राम
    आलू छिले हुए और स्लाइस में कटा हुआ घी तलने के लिए

    आलू की पकोड़ी बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले आटा, नमक, मिर्च पाउडर और पानी से घोल बनाएं। ध्यान रहे इसमें आवश्यकतानुसार पानी डाले।
    2: अब आलू को बैटर में मिलाएं। अब कढ़ाही में घी गर्म करें।
    3: फिर आलू के टुकड़ों को घोल से निकालकर गर्म तेल में डालें।
    4: फिर मध्यम आंच पर हल्के भूरे रंग होने तक फ्राई कर लें। अब इन्हे कड़ाई से निकाल कर एक तरफ रखें।
    5: इसे आप तब तक करते रहे जब तक सभी आलू का उपयोग न हो जाए।
    6: जब आप सर्व करने के लिए तैयार हो, तब फिर से घी गर्म करें और दुबारा सुनहरा भूरा होने तक पकोड़े तलें।
    7: फिर तेल से निकालकर एक शोषक कागज पर निकालकर सर्व करें।
    8: नोट – आप अगर उपवास नहीं कर रहे है तो बेसन और नियमित नमक का विकल्प ले सकते हैं।

    Key Ingredients:

    कुट्टु का आटा, सेंधा नमक, मिर्च पाउडर, पानी, आलू, घी

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    September 18, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Snacks Recipes, Veg Recipes • Views: 107

  • व्रत वाले दही आलू रेसिपी – Vratwale Dahi Aloo Recipe in Hindi

    आज हम आपको व्रत वाले दही आलू रेसिपी (Vratwale Dahi Aloo Recipe) बता रहे है। आलू हर सब्जी की जान होता है, आलू के बिना कोई भी सब्जी अधूरी से लगती है। आज हम आलू की बेहतरीन करी बता रहे हैं जिसे आप नवरात्रि के व्रत के दौरान बनाकर खा सकते हैं। यह डिश खाने में बहुत ही स्वाद लगती हैं इसमें उबले हुए आलूओं को दही के साथ तैयार किया जाता है। इस डिश को आप केवल 30 मिनट में बना सकते हैं। व्रत के लिए यह काफी बढ़िया आॅप्शन है। आप कट्टू की पूरी के साथ भी इस सब्जी को को खा सकते हैं।

    Vratwale Dahi Aloo Recipe – Navratri Recieps

    पकाने का समय: 20 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    व्रत वाले दही आलू की सामग्री

    2 टेबल स्पून घी 1 टी स्पून जीरा
    1 टी स्पून काली मिर्च 2-3 आलू ( उबले हुए)
    1/2 टी स्पून सेंधा नमक 1/2 टी स्पून घी
    1/2 टी स्पून जीरा 1 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
    1 टी स्पून अदरक 1/2 टी स्पून काली मिर्च के दाने, मैश
    2 टी स्पून कट्टू का आटा 1 कप दही
    1 कप पानी

    व्रत वाले दही आलू बनाने की वि​धि – Vratwale Dahi Aloo Recipe – Food Recipes

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में घी डालकर गर्म करके जीरा डालकर भून लें।
    Step 2: अब इसमें क्रश की हुई काली मिर्च डालकर भून लें।
    Step 3: फिर इसमें सेंधा नमक और उबले हुए आलू के टुकड़े डालकर मिक्स कीजिए।
    Step 4: अब आलू को पैन फ्राई कीजिए।
    Step 5: अब एक दूसरे पैन में घी लेकर उसमें हरी मिर्च, जीरा, क्रश की हुई कार्ली मिर्च और अदरक डालें।
    Step 6: अब इन्हें भूनकर इसमें कट्टू का आटा मिक्स करें।
    Step 7: अब सारी सामग्री को अच्छे से मिला ले। फिर इसमें एक कप दही डालें और साथ ही इसमें एक कप पानी भी डालकर अच्छे से हिलाएं।
    Step 8: फिर इसमें फ्राई किए गए आलू डालकर मिला लें। अंत में हरी मिर्च से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    जीरा, घी, आलू ( उबले हुए), काली मिर्च, जीरा, सेंधा नमक, अदरक, हरी मिर्च, कट्टू का आटा, काली मिर्च के दाने, दही, पानी

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    October 16, 2018 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 916