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  • Aloo Ka Paratha Vrat Recipe – आलू पराठा रेसिपी – Lunch Recipes

    आज हम आपको आलू पराठा रेसिपी (Aloo Ka Paratha Vrat Recipe) बता रहे है। विशेष रूप से नवरात्रि के लिए कूटू का आटा, सेंधा नमक और आलू के साथ बनायीं गयी है।

    Aloo Ka Paratha Vrat Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    आलू के परांठे व्रत की सामग्री – Ingredients for Aloo Ka Paratha Vrat

    2 कप कूटू का आटा 1 बड़ा आलू, उबला हुआ (छीलकर बारीक़ मसला हुआ)
    1 छोटा चम्मच सेंधा नमक परांठे तलने के लिए घी
    डस्टिंग के लिए सूखा आटा
    भरने के लिए:
    मसले हुए आलू, सेंधा नमक और मिर्च पाउडर, नींबू का रस, हरा धनिया पत्ती और हरी मिर्च (इच्छानुसार)

    आलू पराठा बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले परांठे के लिए आटा गूंध लें। फिर एक लोई लेकर गोल बेल लें। अब इसको हाथ में लेकर बॉल का आकर में लाये।
    2: अब इसमें फिलिंग भरे और किनारों को गीला करके चुटकी से सील कर दें।
    3: फिर इसे बिना तोड़े जितना हो सके उतना पतला बेल लें।
    4: अब परांठे को तवे पर घी लगाकर कुरकुरा और दोनों तरफ से भूरा होने तक सेक लें। अंत में गर्मागर्म सर्व करें।

    Key Ingredients:

    कूटू का आटा, आलू, सेंधा नमक, घी, मिर्च पाउडर, नींबू का रस, हरा धनिया पत्ती और हरी मिर्च (इच्छानुसार)

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    September 16, 2019 • Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 41

  • Vratwala Chawal Dhokla Recipe – व्रतवाला चावल ढोकला रेसिपी – Navratri Recipe

    आज हम आपको व्रतवाला चावल ढोकला रेसिपी (Vratwala Chawal Dhokla Recipe) बता रहे है। आप इसमें जीरा, साबुत लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता और घी का तड़का दे सकते हैं। पहले ढोकला तैयार करते है, बाद में उसे तड़का देते है, इससे इसका स्वाद बढ़ जाता है।

    Vratwala Chawal Dhokla Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    व्रतवाला चावल ढोकला की सामग्री – Ingredients for Vratwala Chawal Dhokla

    ¾ कप साम्वत के चावल 1 कप खट्टी दही
    1 टी स्पून अदरक पेस्ट स्वादानुसार हरी मिर्च का पेस्ट
    1 टी स्पून सेंधा नमक 2 टी स्पून तेल या घी
    2 साबुत सूखी लाल मिर्च 6-7 कढ़ी पत्ता
    1 टी स्पून जीरा नारियल, कद्दूकस
    (गार्निशिंग के लिए) ताज़ा हरा धनिया

    व्रतवाला चावल ढोकला बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले चावल को एक पैन में रोस्ट कर लिजिएं । आपको ध्यान रहे की चावल भूरे नहीं होने देने हैं।
    2: फिर बैटर तैयार करने के लिए सेंधा नमक, चावल, अदरक का पेस्ट, दही औक मिर्च का पेस्ट मिक्स कर लें।
    3: अब इसे खमीर उठने के लिए पूरी रात के लिए साइड रख दें।
    4: ये सुबह तक फूल जाएगा। अब एक बर्तन में घी लगाकर उसमें बैटर डालें। फिर इसे 20 मिनट के लिए स्टीमर में रखकर छोड़ दीजिये।
    5: फिर जब ये बन जाए, तब इसे टेस्ट कर लें और अंत में ठंडा होने के लिए छोड़ दीजिये।
    तड़का तैयार करने के लिएः
    1: पहले एक पैन में घी गर्म करके उसमें लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता और जीरा डालें। फिर इसे तैयार किए ढोकला के ऊपर डालें।
    2: अब ढोकला को पीस में काटकर ऊपर से हरा धनिया और नारियल से गार्निश करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    खट्टी दही, साम्वत के चावल, हरी मिर्च का पेस्ट, अदरक पेस्ट, तेल या घी, सेंधा नमक, कढ़ी पत्ता, साबुत सूखी लाल मिर्च, नारियल, जीरा, ताज़ा हरा धनिया

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    September 10, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Veg Recipes • Views: 39

  • Low fat makhana kheer Recipe – लो फैट मखाना खीर रेसिपी – Navratri Recipes

    आज हम आपको लो फैट मखाना खीर रेसिपी (Low Fat Makhana Kheer Recipe) बता रहे है। भारत में हर हिस्से में खीर को काफी पसंद किया जाता है। पूजा, त्योहार या किसी खास अवसर पर सबसे पहले खीर ही बनाई जाती है। लेकिन मखाना खीर खीर थोड़ी स्पेशल है, नवरात्रि के व्रत के दौरान मखाना खीर को खासतौर पर बनाया जाता है। इस खीर की सबसे बड़ी खास बात यह है कि यह लो फैट खीर है। तो इस मखाना खीर को आप भी इस बार नवरात्रि में डिज़र्ट के रूप में बनाकर सर्व कर सकते हैं। आप इस खीर को ​मेहमानों को डिनर के बाद सर्व कर सकते है या फिर पूजा के प्रसाद के तौर पर भी बना सकते हैं।

    Low Fat Makhana Kheer Recipe in Hindi

    पकाने का समय: 2 घंटे

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 15 मिनट

    कठिनाई स्तर: मीडियम

    टोटल टाइम: 2 घंटे 15 मिनट

    लो फैट मखाना खीर की सामग्री – Ingredients for Low Fat Makhana Kheer

    1 लीटर दूध 2 टी स्पून पिस्ता , टुकड़ों में कटा हुआ
    ¼ कप मखाना 2 टी स्पून बादाम
    2 टेबल स्पून चीनी 1 टी स्पून हरी इलायची पाउडर

    लो फैट मखाना खीर बनाने की वि​धि

    1: सबसे पहले एक गहरे बर्तन में दूध लेकर उसमे मखानों को छोटा काटकर दूध में डालकर हल्की आंच पर पकाने के लिए रख दीजिये।
    2: फिर 1 ½ से दो घंटे बिना ढके पकाने के बाद, जब मखाने सॉफ्ट हो जाएं, तब इसमें चीनी डालकर कुछ मिनट मिला लें।
    3: फिर इसमें बादाम, हरी इलायची पाउडर और पिस्ता डालकर मिला लें।
    4: अंत में इसे ठंडी या गर्म सर्व कीजिए।

    Key Ingredients:

    मखाना, दूध, पिस्ता, चीनी, हरी इलायची पाउडर, बादाम

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    September 9, 2019 • Dinner Recipes, Easy Recipes, Indian Recipes, Lunch Recipes, Sweet Recipes • Views: 35