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  • Iced Jaljeera Recipe – ठंडा जलजीरा रेसिपी

    गर्मियों में खुद को रिफ्रेश फील करना हो तो घर पर बना ठंडा जलजीरा सबको पसंद होता है। आज हम आपको ठंडा जलजीरा रेसिपी (Iced Jaljeera Recipe) बता रहे है। पुदीने से तैयार किया गया यह ठंडा जलजीरा बहुत ही स्वादिष्ट लगता और इसे बनाना भी बेहद ही आसान होता है।

    Iced Jaljeera Recipe

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 25 मिनट

    ठंडा जलजीरा की सामग्री

    125 ग्राम इमली का गूदा 3 टेबल स्पून मिंट की पत्तियां
    1/2 चम्मच (पिसा हुआ) जीरा ¾ टी स्पून जीरा, टुकड़ों में कटा हुआ
    50 ग्राम गुड़, कद्दूकस 4 टी स्पून काला नमक
    1 टी स्पून घिसा हुआ अदरक (फ्लेवर्ड नमक) 3-4 टेबल स्पून नींबू का रस
    एक चुटकी लाल कश्मीरी मिर्च 1.5 लीटर पानी
    1/2 गरम मसाला

    ठंडा जलजीरा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले जलजीरा बनाने के लिए ऊपर लिखे मिक्सचर को एक साथ डालकर पीस लें।
    Step 2: अब इसके बाद पूरी रात इसे ठंडा होने के लिए फ्रीज में रख दीजिएं।
    Step 3: अंत में गार्निशिंग के लिए ड्रिंक पर बूंदी डालकर सर्व करें।

    Key Ingredients:

    मिंट की पत्तियां, इमली का गूदा, गुड़, जीरा, घिसा हुआ अदरक (फ्लेवर्ड नमक), काला नमक, लाल कश्मीरी मिर्च, नींबू का रस, गरम मसाला, पानी

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  • जामुन शॉट – Jamun Shots Recipe

    Jamun Shots Recipe In Hindi

    क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Jamun Shots Recipe

    ठंडा पानी- आधा गिलास
    काला नमक- 1/4 छोटा चम्मच
    जामुन- 8-10 (पके हुए)
    चाट मसाला- 1/4 छोटा चम्मच
    शक्कर- 2-3 छोटे चम्मच

    ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)

    जामुन को अच्छी तरह से पानी से धोकर लें| फिर इसका गूदा निकालकर गुठली अलग कर दें। अब एक जार में ठंडा पानी, जामुन का गूदा, शक्कर, चाट मसाला और ठंडा पानी काला नमक डालकर मिक्सी में चला लें। इसके बाद एक प्लेट में काला नमक फैला दें। शॉट गिलास लेकर उसकी रिम पर नींबू लगाकर प्लेट में उल्टा करके रख दें। इससे नमक गिलास की रिम पर चिपक जाएगा। अब इन गिलास में जामुन के मिश्रण को डालें। इस पर थोड़ा सा नमक बुरक कर सर्व करें। शॉट को पीते वक़्त हर बार गिलास को घुमाकर पिएं।

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    September 16, 2017 • Dessert Drinks, Mocktail Recipes • Views: 4234