Zebra Cake Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Zebra Cake Recipe
वनिला बैटर के लिए मैदा – 1 ½ कप
योगर्ट – 1 कप
वनीला एक्सट्रेट – ½ चम्मच
शक्कर – ¾ कप
बेकिंग सोडा – ½ चम्मच
चोकलेट बैटर के लिए मैदा – 1 कप
बेकिंग पाउडर – 1 ½ चम्मच
ऑइल – ½ कप
कोकोआ पाउडर – ½ कप
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
पहले वनीला बैटर बनाने के लिए योगर्ट और शक्कर को 5 मिनट तक फेंटें। इसमें बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा मिलाएं और 3 मिनट तक रख दें। बबल्स आने लगेंगे। अब वनीला एसेंस और ऑइल मिला लें। इसमें धीरे-धीरे मैदा मिलाएं, लेकिन ध्यान रखें कि इस दौरान गठानेें न बनें। इसी तरह एक अलग बाउल में चॉकलेट बैटर भी तैयार कर लें, उसमे वनीला की जगह चॉकलेट मिलाएं।
अब केक रिंग मोल्ड में एक आइसक्रीम स्कूप से दो स्कूप वैनीला मिक्स डालें। अब एक स्कूप चॉकलेट मिक्स का डालें। इसी तरह सारा मिक्स डाल लें। अब इसे 200 C पर 10 मिनट तक बेक करें। फिर टेम्परेचर कम करके 175-185 C कर लें और 45-50 मिनट तक और बेक करें। अगर केक तैयार है तो निकाल कर 25 मिनट ठंडा कर लें। फिर इसे एक प्लेट में पलट लें। इसे कम से कम 2 घंटे बाद ही स्लाइस करें।
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