Til Dahi Kabab Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Til Dahi Kabab Recipe
दही का चक्का (hung curd) – 3 कप
पनीर – 100 ग्राम
अदरक – 1 टुकड़ा कटा हुआ
मिर्च – 3 कटी हुई
गरम मसाला – ½ छोटा चम्मच
सफेद तिल – 1 बड़ा चम्मच
नमक व चाट मसाला – स्वादानुसार
तेल – तलने के लिए
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
सबसे पहले दही के चक्के में मैश किया हुआ पनीर, अदरक, मिर्च और प्याज डालें, साथ ही कॉर्न फ्लोर, नमक व गरम मसाला मिलाकर अच्छे से मिक्स कर लें। अब इस मिक्स से मनचाहे आकार में कबाब बना लें। फिर इस पर चारों ओर तिल लगाएं। फिर नॉनस्टिक पैन में तेल गरम करके कबाब को हल्का सुनहरा होने तक शैलो फ्राय कर लें। अब तैयार दही कबाब पर चाट मसाला और नींबू डालकर प्याज के लच्छों और हरी चटनी के साथ सर्व करें।
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