Mix Dal Ka Halwa Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Mix Dal Ka Halwa Recipe
इलायची पाउडर – 1 चम्मच
खारक – 2 चम्मच
खरबूज के बीज – 2 चम्मच
सूखा नारियल – 2 चम्मच
पिस्ता – 2 चम्मच कटा हुआ
बादाम – 2 चम्मच
काजू – 2 चम्मच
किशमिश – 2 चम्मच
मावा – 1 कटोरी
दूध – 1 कप
घी – 2 चम्मच
शक्कर – 1/2 कटोरी
लोबिया – 1 चम्मच
राजमा – 1 चम्मच
मूंग दाल – 1 चम्मच
उड़द दाल – 1 कटोरी
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
सबसे पहले मूंग दाल, उड़द दाल, लोबिया और राजमा को भिगोकर आठ से दस घंटे के लिए रख दें। अब फिर इसका पानी निकालकर छलनी पर कुछ देर के लिए रखें। अब एक पैन में एक चम्मच घी गर्म कर लें। फिर बीन्स व दालों को इसमें भून लें। अब साथ ही खसखस भी मिला लें। फिर इसे दस मिनट तक भूनें। अब भूनी हुई दाल को मिक्सी में दरदरा पीस लें। फिर मावा भी भून लें।
अब एक कड़ाही में आधा चम्मच घी डालें। फिर इसमें दाल का मिश्रण डालें और दूध मिक्स करें। अब शक्कर और मावा भी मिला दें। अब सारे ड्रायफ्रूट्स मिक्स करें। फिर इसे कम आंच पर दस से पंद्रह मिनट तक पकने दें। फिर इलायची पाउडर मिलाएं। अब मिश्रण के गाढ़ा होने पर गैस बंद कर दें। आप इस स्वीट डिश को कुछ दिनों तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
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