Mini Soya Veg Roll Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Mini Soya Veg Roll Recipe
नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च – स्वादानुसार
नमक – स्वादानुसार
शिमला मिर्च – 1 छोटे टुकड़ों में कटी हुई
प्याज – 1 बारीक कटा हुआ
उबले मटर – अंदाज़ से
उबला हुआ सोयाबीन बारीक – 1 कटोरी
तेल – 3-4 छोटा चम्मच, मोयन के लिए
सूजी – 50 ग्राम
मैदा – 200 ग्राम
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
सबसे पहले सूजी और मैदे को छान लें। फिर इसमें नमक और मोयन डालकर कड़ा गूंध लें और अलग रख लें। फिर पैन में 1 चम्मच तेल डालें और गर्म होने पर बारीक कटा हुआ प्याज डालकर भून लें। फिर इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डालकर थोड़ा और पकाएं।
अब मटर और सोयीबीन को धोकर इसमें मिलाएं। इसके साथ ही मिर्च और नमक भी डालें। अब इसे पानी सूख जाने तक चम्मच से हिलाते रहें। अब गैस से उतारकर रख लें।
फिर मैदे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें और पूरी की तरह बेल लें। अब एक पूरी पर बीच में मटर और सोया का एक चम्मच मिश्रण रखें और फैला लें। अब कॉर्नर पर पानी लगा लें। फिर एक दूसरी पूरी ऊपर से लगाएं और दोनों के किनारे आपस में चिपका लें। अब इसे डीप फ्राई कर लें। सोया रोल तैयार है। आप इसे सॉस या चटनी के साथ परोसें।
TIP: चीज़ केक और नूडल्स मार्केट से लाकर मेनू कंप्लीट करें।
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