Lehsuni Tikki Recipe
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Lehsuni Tikki Recipe
आलू – 6 मध्यम आकार के
प्याज – 1 कटा हुआ
हसुन की कलियां – 4-6 कटी हुई
हरे धनिये की पत्ती – 1/4 कप
लाल मिर्च पाउडर – 1/2 बड़ा चम्मच
तेल – आवश्यकतानुसार
नमक – स्वादानुसार
पनीर – 1/4 कप किसा हुआ
काजू – 6-8 कटे हुए
ऐसे बनाएं (बनाने की विधि)
सबसे पहले आलू को उबालकर मैश कर लेें। अब इसमें नमक मिलाकर नींबू के आकार की बॉल्स बना लें। फिर लहसुन, प्याज, लाल मिर्च पाउडर, हरा धनिया, नमक, किसे हुए पनीर और काजू को अच्छे से मिला लें। अब इस मिश्रण को दस से बारह बराबर भागों में बांट लें।
फिर इस मिश्रण के अंदर आलू के बॉल्स की स्टफिंग भरें और टिक्की का आकार दें। अब एक कड़ाही में तेल को गरम करके मध्यम आंच पर टिक्की को गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राय करें। अंत में पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।
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