आज हम आपको दाल फ्राई रेसिपी (Dal Fry Indian Recipe) बता रहे है। इसको उत्तर भारत में काफी पसंद किया जाता है।
Dal Fry Easy Recipe
पकाने का समय: 15 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 2 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: आसान |
टोटल टाइम: 20 मिनट |
दाल फ्राई की सामग्री |
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1 बाउल मसूर दाल | 1 प्याज |
1 टमाटर | 3-4 लहसुन की कलियां |
1 इंच अदरक | 1 हरी मिर्च |
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर | 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर |
1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर | चुटकीभर हिंग |
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर | नमक स्वाद के लिए |
आवश्यक तेल के रूप में |
दाल फ्राई बनाने की विधि – Dhaba Style Dal Fry Lunch Recipe |
Step 1: सबसे पहले दाल साफ़ कर ले और दो ले और प्रेस्सेर कुकर में उबाल लें। |
Step 2: अब एक पैन में तेल गर्म करें और हींग और जीरा डालें, जब ये तड़कने लगे तो इसमें कटे हुए प्याज डालें और फ्राई कर लें। |
Step 3: फिर जब प्याज हलके ब्राउन हो जाये तब उसमे टमाटर और मसाले डालें और तेल छोड़ने तक फ्राई करें। |
Step 4: अब उबली हुई दाल और पानी डालें और 10 मिनट के लिए कम आंच पर दाल उबाल लें। |
Step 5: अब कटा हुआ हरा धनिया डालें और रोटी या चावल के साथ गरमा-गर्म सर्व करें। |
Key Ingredients:मसूर दाल, प्याज, टमाटर, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, हिंग, जीरा पाउडर, नमक, तेल |
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