Curd Fruit Magic Recipe In Hindi
क्या चाहिए (सामग्री) – Ingredients for Curd Fruit Magic Recipe
जमा हुआ दही – 1 स्कूप
(केला, सेब, नाशपाती) ये सभी फल – 1 कप (छोटे टुकड़ों में कटे)
अंगूर – एक कप
शहद – 1 बड़ा चम्मच
जैली – 1/2 कप
सजाने के लिए : पिस्ता कतरन
दही की आइसक्रीम के लिए : दूध- 4 कप, चीनी- स्वादानुसार
सबसे पहले दूध गर्म करें। इसमें उबाल आने पर धीमी आंच कर उसे तब तक पकाएं, जब तक वह 3/4 के क़रीब न हो जाए। फिर चीनी मिलाएं और ठंडा कर उसे हल्का-सा फेंट लें। गुनगुना रहने पर उसका दही जमा दें। दही जमने पर उसको पुन: एकसार करें और छोटी कटोरियों में डालें। अब इन सब पर पिस्ता बुरक दें, फिर फ्रीज़र में जमाने रख दें। जैली को भी जमा दें। फिर कटे फलों में शहद मिलाएं। जमे दही को कटोरी से निकालकर स्कूप लेकर कटे फलों पर डालें। ऊपर से जैली डालकर सर्व करे।
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