Cream Chicken Recipe – क्रीम चिकन रेसिपी

Cream Chicken Recipe

चिकन नॉनवेजिटेरियन्स को सबसे ज्यादा पसंद होता है, चिकन को कई तरह से बनाया जाता है। हम आपके साथ क्रीम चिकन की रेसिपी (Cream Chicken Recipe) शेयर करने जा रहे हैं। इस क्रीम चिकन को कई शानदार फ्लेवर के साथ रोल करके बनाया जाता है। क्रीम चिकन डिनर पार्टी के लिए बेहतरीन डिश है।

Cream Chicken Recipe

पकाने का समय: 01 घंटा

कितने लोगों के लिए: 4

तैयारी का समय: 25 मिनट

कठिनाई स्तर: मीडियम

टोटल टाइम: 01 घंटा 25 मिनट

क्रीम चिकन की सामग्री

1 kg चिकन 1 ml (मिली.) पानी
आधा इंच दालचीनी 3-4 लौंग
दो बड़ी इलायची कुछ काली मिर्च के दाने

ग्राइंड करने के लिए

1/3 टी स्पून काली मिर्च के दाने 4-5 हरी इलायची
कुछ लौंग आधा इंच दालचीनी

बेस के लिए

3 टी स्पून रिफाइंड तेल 2 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
1 टी स्पून धनिया पाउडर 1/3 टी स्पून जीरा पाउडर
स्वादानुसार नमक 2 टेबल स्पून कसूरी मेथी
कुछ पत्ते ताज़ा धनिया 1 टेबल स्पून काजू का पेस्ट
1 टेबल स्पून गरम मसाला 200 ग्राम क्रीम
1 टी स्पून काली मिर्च के दाने 4-5 हरी इलायची

क्रीम चिकन बनाने की वि​धि

Step 1: सबसे पहले एक लीटर पानी में सभी मसालों और चिकन को डालकर अच्छे से पका लें।
Step 2: अब हरी इलायची, काली मिर्च के दाने, दालचीनी और लौंग डालकर ड्राई रोस्ट कर लें।
Step 3: अब इन्हें औखल में पीस कर पाउडर बना लें।

बेस के लिए

Step 1: सबसे पहले पैन में तेल गर्म करके उसमें धनिया पाउडर, अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक और जीरा पाउडर डालकर हल्का भूनें।
Step 2: फिर इसमें थोड़ा सा पानी और कसूरी मेथी डालकर सॉफ्ट होने तक पकाएं।
Step 3: अब कटा हुआ हरा धनिया डालें।
Step 4: फिर इसमें काजू का पेस्ट को दूसरी सामग्री के साथ मिक्स कर लें।
Step 5: फिर चिकन के पानी में से दूसरी सामग्री निकाल लें और अब मुख्य सामग्री में मिलाएं।
Step 6: फिर इसमें दो चम्मच क्रीम और गरम मसाला डालकर मिक्स करें।
Step 7: फिर इसमें अच्छे से पका चिकन मिलाएं और हल्की आंच पर 20 मिनट के लिए चिकन सॉफ्ट होने तक पकाएं।
Step 8: अब बची हुई क्रीम को मिला दें और अब हल्की आंच पर गाढ़ी होने तक पकाते रहें।
Step 9: अब इलायची और काली मिर्च को पीस लें और अंत में क्रीम चिकन के ऊपर डालकर सर्व करें।

Key Ingredients:

पानी, चिकन, लौंग, दालचीनी, काली मिर्च के दाने, इलायची, नमक, हरी इलायची, हरी इलायची, काली मिर्च के दाने, दालचीनी, लौंग, अदरक-लहसुन पेस्ट, रिफाइंड तेल, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, कसूरी मेथी, नमक, काजू का पेस्ट, ताज़ा धनिया, क्रीम, गरम मसाला, हरी इलायची, काली मिर्च के दाने

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