आज हम आपको नारियल की खीर रेसिपी (Coconut Kheer Recipe) बता रहे है। इसमें नारियल के दूध और चावल से खीर बनाई जाती है। और गार्निशिंग के लिए भुने ड्राई फ्रूट्स और गुलाब की पत्ती इस्तेमाल करें।
Coconut Kheer Recipe
पकाने का समय: 50 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 4 |
तैयारी का समय: 10 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 01 घंटा |
नारियल की खीर की सामग्री |
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| 10 पीस गुलाब की पत्तियां | 100 ग्राम चावल |
| 3 टिन नारियल का दूध | 1 टिन गाड़ा दूध |
| 200 ग्राम खोए | 1 टी स्पून हरा रंग |
| 100 ग्राम पिस्ता | 50 ग्राम अखरोट |
| 3 केले | 10 बूंद गुलाब जल |
| 1 टी स्पून सौंफ पाउडर | 1 किलोग्राम इलायची पाउडर |
| 1 टी स्पून दालचीनी पाउडर | 6 चांदी का वर्क |
| 3 टी स्पून शहद | 1/2 ग्राम नारियल की क्रीम |
| 100 ग्राम कोपरा | |
नारियल की खीर बनाने की विधि |
| Step 1: सबसे पहले चावल को कढ़ीब 15 मिनट के लिए भिगोकर रख दीजिए। |
| Step 2: फिर इसके बाद गाड़ा दूध, नारियल का दूध, खोए और चीनी को मिलाएं। अब इसके अलावा इसमें इलायची, सौंफ पाउडर और दालचीनी डालकर तेज आंच पर उबाल लें। |
| Step 3: फिर जब दूध अच्छे से पक जाए तो उसमें चावल मिलाकर पकाएं। |
| Step 4: अब ठंडा होने के लिए रख दें। |
| Step 5: फिर 1 पैन में चीनी और घी डालें। |
| Step 6: फिर इसके बाद उसमें पिस्ता, अखरोट और शहद मिलाकर केले डालें। फिर बाद में ऊपर से 1 चम्मच घी और डालें। |
| Step 7: अब 1 बाउल में पिस्ता के साथ हरा रंग मिलाएं और प्लेट को सजाने के लिए इसका इस्तेमाल करें। |
| Step 8: फिर खीर को 1 प्लेट में रखकर उसके ऊपर चांदी का वर्क और पिस्ता लगाएं। |
| Step 9: अंत में बनाए गए केले के मिक्सचर को साइड में रखकर गुलाब की पत्तियों से सजा कर सर्व करें। |
Key Ingredients:कोपरा, चावल, गुलाब की पत्तियां, गाड़ा दूध, नारियल का दूध, हरा रंग, खोए, अखरोट, पिस्ता, गुलाब जल, केले, इलायची पाउडर, सौंफ पाउडर, चांदी का वर्क, दालचीनी पाउडर, नारियल की क्रीम, शहद |
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