इस बार होली पर हम आपको चॉकलेट हेजलनट गुजिया रेसिपी (Chocolate hazelnut gujiya Recipe) बता रहे है। इसमें क्लासिक गुजिया को हेजलनट्स और चॉकलेट का ट्विस्ट दिया जाता है। इस होली पर आप गुजिया को ओर भी स्वादिष्ट और मजेदार बना सकते है।
Chocolate Hazelnut Gujiya Recipe
पकाने का समय: 45 मिनट |
कितने लोगों के लिए: 20 |
तैयारी का समय: 05 मिनट |
कठिनाई स्तर: मीडियम |
टोटल टाइम: 50 मिनट |
चॉकलेट हेजलनट गुजिया की सामग्री |
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| 1/2 kg मैदा | फीलिंग के लिए: |
| 125 ग्राम देसी घी | 300 ग्राम कॉलबोट चॉकलेट |
| 80-90 ml (मिली.) पानी | 80 ग्राम कैस्टर शुगर |
| 40 ग्राम मक्खन, तलने के लिए तेल | |
| 30 ग्राम हेज़लनट्स पेस्ट | |
चॉकलेट हेजलनट गुजिया बनाने की विधि |
| Step 1: सबसे पहले मैदा लें और इसमें 125 ग्राम घी डालकर आटा गूंथ लें। |
| Step 2: अब कैस्टर शुगर, कॉलबेट चॉकलेट, हेज़लनट्स पेस्ट और मक्खन को डबल बॉइलर पर रखकर मिला लें। |
| Step 3: फिर जब मक्खन पूरी तरह मिल जाए, तो फिर इसे आंच से हटा ले और एक तरफ ठंडा होने के लिए रख दें। |
| Step 4: अब जब ये फीलिंग पूरी तरह गाढ़ी हो जाए, तो बाजार में मौजूद गुजिया मोल्डस की मदद से गुजिया में भरकर गुजिया बना लें। |
| Step 5: फिर जब सभी गुजिया भरकर तैयार हो जाएं तो इन्हें फ्राई करने से पहले 1 घंटे के लिए फ्रीज में रख दें। |
| Step 6: अब फ्रीज से निकालकर फ्राई कर लें। अंत में सर्व करें। |
Key Ingredients:देसी घी, मैदा, कॉलबोट चॉकलेट, पानी, मक्खन, कैस्टर शुगर, तेल, हेज़लनट्स पेस्ट |
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