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  • शीर कुर्मा रेसिपी – Sheer Khurma Indian Recipe

    आज हम आपको शीर कुर्मा रेसिपी (Sheer khurma Recipe) बता रहे है। यह वर्मिसेली का ऑथेन्टिक वर्जन है जो खासतौर पर ईद के मौके पर बनाई जाती है। फारसी भाषा में कुर्मा का अर्थ खजूर और शीर का मतलब दूध से है। इस बार ईद पर आप भी घर आए मेहमानों को पारंपरिक सेवई बनाकर खिलाएं। वर्मिसेली या सेवई, ड्राई फ्रूट्स और दूध से बनाया गया एक लोकप्रिय इंडियन डिज़र्ट है।

    Sheer Khurma Sweet Recipe – Indian Food Recipes

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    शीर कुर्मा की सामग्री

    5 कप दूध, full cream 50 ग्राम छोटे टुकड़ों में टूटी हुई वर्मिसेली , रोस्टेड
    50 ग्राम (सूखा) नारियल , कद्दूकस 1/2 कप चीनी
    2 हरी इलाइची 2 टेबल स्पून खजूर
    10-12 किशमिश (टुकड़ों में कटे हुए) बादाम
    1/2 टी स्पून खस 2-3 सिल्वर वर्क

    शीर कुर्मा बनाने की वि​धि – Sheer Khurma Recipe

    Step 1: सबसे पहले एक बड़े पैन में दूध डालें और फिर इसे धीमी आंच पकने दें यह जब तक क्रीम की तरह गाढ़ा न हो जाए।
    Step 2: अब इसमें नारियल, वर्मिसेली, इलाइची, चीनी, खजूर और आधे बादाम और किशमिश डालें।
    Step 3: अब इसमें उबाल आने दीजिएं और इसे धीमी आंच पर 5 से 7 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 4: अब इसमें सिल्वर वर्क डालें और इसे सर्विंग बाउल में डालें, फिर सिल्वर वर्क से गार्निश करें और बाकी बचें हुए बादाम और किशमिश इसमें डाल दीजिएं।

    Key Ingredients:

    वर्मिसेली, दूध, चीनी, नारियल, खजूर, हरी इलाइची, बादाम, किशमिश, सिल्वर वर्क, खस

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  • मीठी सेवई रेसिपी – Meethi Sewai Ramadan Recipe

    ईद पर खासतौर पर सेवई बनाई जाती हैं, यह ए​क जल्दी बनने वाली डिश है। आप इसे आम दिनों में भी बना कर खा सकते है। आज हम आपको मीठी सेवई रेसिपी (Meethi sewai Recipe) बता रहे है। मीठी सेवई वर्मिसेली से बनाई जाती है इसमें दूध के साथ देसी घी, बादाम और पिस्ते का इस्तेमाल किया जाता है। इस डिश का स्वाद खोया डालकर ओर बढ़ा सकते है।

    Meethi Sewai Ramzan Recipe – Eid Recipes

    पकाने का समय: 35 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 4

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 45 मिनट

    मीठी सेवई की सामग्री

    1/2 कप पिस्ता 1/2 बादाम
    1 पैकेट वर्मिसेली वमिसेली को पकाने के लिए देसी घी
    1 कप दूध 1 कप शुगर सिरप
    एक चुटकी इलाइची पाउडर स्वादानुसार केसर

    मीठी सेवई बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले पिस्ते और बादाम को पानी में भिगोकर छील लें। फिर साथ ही इन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
    Step 2: अब इन्हें 35 से 45 से के लिए उबालें।
    Step 3: अब जब तक पिस्ते हल्के से उबलें तब तक बादाम छील लें।
    Step 4: फिर एक बार जब ड्राई फ्रूट्स का छिलका नरम हो जाए तो उन्हें बाहर निकाल ले। फिर उनके बारीक काट लें।
    Step 5: फिर जब ये सब हो जाए तो वर्मिसेली को देसी घी में हल्का ब्राउन होने तक भून ले।
    Step 6: अब इसे एक छलनी में रखे ताकि उसका एक्ट्रा घी बाहर आ जाए।
    Step 7: अब कढ़ाही को खाली कर अब इसमें दूध डालें।
    Step 8: अब एक बार जब दूध उबल जाए तो इसमें शुगर सिरप डाल दें।
    Step 9: फिर इसमें सेवई डालें और इसे हल्के हाथ से चलाएं। आप इतना ध्यान रहे कि यह टूटे नहीं।
    Step 10: फिर जब सह नरम होने लगे तो इसमें इलाइची और केसर पाउडर डालें।
    Step 11: अब इसमें पिस्ते और बादाम डालकर अच्छे से मिलाएं। फिर इसमें खोया डाले। एक छोटे टुकड़े को कद्दूकस करके कढ़ाई में डालकर अच्छे से मिला ले।
    Step 12: अब जब दूध पूरी तरह सुख जाए तो इसे 1 मिनट के लिए ड्राई रोस्ट करें।
    Step 13: अंत में इसे सर्व करें।

    Key Ingredients:

    बादाम, पिस्ता, वमिसेली को पकाने के लिए देसी घी, वर्मिसेली, शुगर सिरप, दूध, केसर, इलाइची पाउडर

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  • गुलकंद सेवई खीर रेसिपी – Gulkand Seviyan Kheer Sweet Recipe in Hindi

    काफी इंडियन डिज़र्ट ऐसे हैं जिनका नाम सुनते ही आपके मुँह में पानी आ जाता है और उसी में से खीर एक है जिसे काफी मौको पर बनाया जाता है। लेकिन इस बार हम आपको दूध, सेवई, चीनी और गुलकंद से बनी स्वादिष्ट गुलकंद सेवई खीर रेसिपी (Gulkand Seviyan Kheer Recipe) बता रहे है।

    Gulkand Seviyan Kheer Recipe in Hindi – Indian Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    गुलकंद सेवई खीर की सामग्री

    2 टेबल स्पून घी 1 बड़ा चम्मच दो टुकड़ों में कटा हुआ काजू
    1 कप सेवई (वर्मिसेली बारीक वाली) 3-4 कप लो फैट दूध
    1 टेबल स्पून गुलकंद 1 केसर
    1/3 कप चीनी 1 टी स्पून रोज़ एसेंस

    गुलकंद सेवई खीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में एक छोटा चम्मच घी लेंगे और फिर इसमें काजू डालकर मीडियम आंच पर भून लेंगे। फिर इन्हें गार्निशिंग के लिए एक तरफ रख दीजिएं।
    Step 2: फिर इसी पैन में, बचे हुए घी में वर्मिसैली डालें। और फिर इसे मीडियम आंच पर 5 मिनट के लिए भूनें। अगर आप रोस्टड वर्मिसैली इस्तेमाल कर करते है तो इसे सिर्फ घी में 1 मिनट के लिए पकाएं।
    Step 3: फिर गुलकंद, दूध, किशमिश, केसर और आधे काजू डाले और एक उबाल आने दें। फिर इसमें चीनी डालें और धीमी आंच पर 10 से 15 मिनट पर पकने दीजिएं।
    Step 4: अगर आपको खीर गाढ़ी लगे तो आप इसमें और दूध भी डाल सकते हैं। फिर इसके बाद इसमें रोज एसेंस डालें, और इसे मिलाएं और आंच को बंद कर दें।
    Step 5: अंत में आप इसे गर्म या ठंडा जैसे चाहे वैसे सर्व कर सकते हैं।

    Key Ingredients:

    काजू , घी, लो फैट दूध, सेवई (वर्मिसेली बारीक वाली), केसर, गुलकंद, रोज़ एसेंस, चीनी

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  • मैंगों कीवी फज रेसिपी – Mango Kiwi Fuzz Indian Recipe in Hindi

    आज हम आपको मैंगों कीवी फज रेसिपी (Mango Kiwi Fuzz Recipe) बता रहे है। कीवी और आम को मिलाकर एक ऐसा रिफ्रेशिंग ड्रिंक इस बार गर्मी में तैयार करें जो आपकी गर्मी को मिनटों में दूर कर देगा।

    Mango Kiwi Fuzz Drink Recipe – Indian Food Recipes

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    मैंगों कीवी फज की सामग्री

    3 Fluid Ounce आम का घोल 4 Fluid Ounce पानी
    2 Fluid Ounce ग्रेनाडाइन 2 Fluid Ounce कीवी जूस
    बर्फ के टुकड़े गार्निशिंग के लिए 1 आम के टुकड़े

    मैंगों कीवी फज बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक ग्लास लेंगे और उसे बर्फ के टुकड़ों से भर लेंगे।
    Step 2: अब कीवी जमस, आम के घोल और ग्रेनाडाइन को पानी के साथ मिलाएं, फिर ग्लास में अपने स्वादानुसार मीठा मिलाएं।
    Step 3: अंत में आम के टुकड़े डालकर गार्निश करें और इस शानदार ड्रिंक का मजा लें।

    Key Ingredients:

    पानी, आम का घोल, कीवी जूस, ग्रेनाडाइन, 1 आम के टुकड़े, बर्फ के टुकड़े

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  • लीची डायक्यूरी रेसिपी – Litchi Daiquiri Instant Recipe in Hindi

    आज हम आपको लीची डायक्यूरी रेसिपी (Litchi Daiquiri Recipe) बता रहे है। इस रिफ्रेशिंग कॉकटेल को आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं, हमने इसे वाइट रम और लीची के साथ मिक्स करके बनाया हैं।

    Litchi Daiquiri Recipe in Hindi – Summer Drinks Recipes

    पकाने का समय: 15 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 00 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 15 मिनट

    लीची डायक्यूरी की सामग्री

    20 ml (मिली.) लीची फ्रूट मिक्स 10 ml (मिली.) लेमन जूस
    50 ml (मिली.) वाइट रम

    लीची डायक्यूरी बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले 20 मिली लीची मिक्स फ्रूट कॉकटेल कनटेनर में लें।
    Step 2: अब इसमें 10 मिली ताजा नींबू का रस डालें।
    Step 3: फिर इसमें अब 50 मिली वाइट रम मिलाएं।
    Step 4: अब बर्फ के टुकड़े डालकर इसे अच्छे से शेक कीजिए।
    Step 5: अब इसे छान लें और फिर मार्गरिका ग्लास में डालें।
    Step 6: अंत में इसे गार्निश करने के लिए संतरे का छिलका लेंगें, और इसे बीच से लम्बाई में काटें और ग्लिास के किनारे पर लगाएं।

    Key Ingredients:

    लेमन जूस, वाइट रम, लीची फ्रूट मिक्स

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  • बादाम की खीर रेसिपी – Badaam Kheer Ramadan Special Recipes in Hindi

    आज हम आपको बादाम की खीर रेसिपी (Badaam Kheer Recipe) बता रहे है। भारत में खीर दूध से बनाई जाती है, बादाम की खीर दिखने में पयसम जैसी लगती है जो ज्यादातर दक्षिण भारतीय घरों में बनाया जाता है। यह खूब चाव से खाई जाती है इसे बनाना काफी आसान है। इसे कुछ सामग्री के साथ घर पर भी बनाया जा सकता है। बादाम की खीर खाने में बहुत ही स्वादिस्ट लगती है इसें त्योहारों के अलावा घर आए मेहमानों को भी सर्व कर सकते हैं। बादाम की खीर गाढ़ी क्रीमी खीर होती है इसमें ढेर सारे बादाम के साथ केसर और इलाइची का भी इस्तेमाल करते है।

    Badaam Kheer – Eid Special Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 30 मिनट

    बादाम की खीर की सामग्री

    1 कप बादाम, हल्का उबला 5 कप दूध
    1/2 कप चीनी 2-3 हरी इलाइची (क्रशड)
    1 टी स्पून केसर

    बादाम की खीर बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले 1/4 बादाम को छोटे-छोटे टुकड़ों में लम्बाई में काट लें और फिर बाकी बचें बादामों में थोड़ा दूध डालकर पेस्ट बना लें।
    Step 2: फिर बाकी दूध को तब तक पकाएं जब तक वह 2/3 न रह जाए।
    Step 3: अब इसमें चीनी, बादाम, केसर और इलाइची डालें।
    Step 4: अब आंच को 2-3 मिनट के लिए कम कर दें।
    Step 5: अब खीर को सर्विंग डिश में पलट लें, और अंत में खीर को ठंडा करके सर्व करें।

    Key Ingredients:

    दूध, बादाम, हरी इलाइची (क्रशड), चीनी, केसर

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  • शीर सेवई रेसिपी – Sheer Sewai Eid Special Recipes in hindi

    शीर कुर्मा या शीर सेवई वर्मिसेली से बनने वाला एक बेहतरीन डिज़र्ट है। शीर कुर्मा फारसी से निकला हुआ शब्द है जिसका मतलब खजूर और दूध होता हे। यह पूरे मीडिल ईस्ट और एशिया में काफी लोकप्रिय डिश है जिसे खासतौर पर ईद के मौके पर बनाते है। शीर सेवई को काफी अलग-अलग ढंग से बनाते है लेकिन यहां क्लासिक सेवई रेसिपी (Sheer Sewai Recipe) बता रहे है। इसमें सेवई को दूध के साथ पकाते है, फिर ढेर सारे ड्राई फ्रूट्स और खोया इसके स्वाद को और भी बढ़ा देते हैं।

    Sheer Sewai – Ramadan Special Recipe

    पकाने का समय: 30 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 40 मिनट

    शीर सेवई की सामग्री

    250 ग्राम वर्मिसेली 4 टेबल स्पून घी
    750 ml (मिली.) दूध 400 ग्राम चीनी
    1/2 टी स्पून केसर 100 ग्राम खोया
    2 टेबल स्पून किशमिश 1 टेबल स्पून पिस्ता
    1 टेबल स्पून बादाम 2 टेबल स्पून काजू

    शीर सेवई बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले वर्मिसेली को घी में भूलें जब तक उसका रंग बदलने न लगे।
    Step 2: फिर इसमें दूध डालें। अब आंच को 2 मिनट के लिए धीमा करें।
    Step 3: अब चीनी डाले और फिर इसे लगातार पकाएं जब तक चीनी पूरी तरह घुल न जाएं।
    Step 4: अब इसमें खोया, केसर, नट्स और किशमिश डालें।
    Step 5: अब चांदी के वर्क से इसे सजाएं, और फिर इसमें ड्राई फ्रूटस और केसर भी डालें।
    Step 6: अंत में सर्व करें।

    Key Ingredients:

    घी, वर्मिसेली, चीनी, दूध, खोया, केसर, पिस्ता, किशमिश, काजू, बादाम

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  • सेवई रेसिपी – Sewai Ramadan Indian Recipes

    आज हम आपको सेवई रेसिपी (Sewai Recipe) बता रहे है। वर्मिसेली से बनाई जाने वाली सेवई एक इंडियन डिज़र्ट है। इसमें सेवई को दूध में पकाया जाता है और ढेर सारे ड्राई फ्रूट्स डालते हैं। सेवई एक फेस्टिवल रेसिपी है जिसे ईद के मौके पर अक्सर बनाते है। सेवई एक काफी लोकप्रिय डिजर्ट है जिसे कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते है। इसे आप त्योहार के अलावा खाने के बाद भी सर्व कर सकते हैं। सेवई को नट्स के साथ फ्राई करके इसमें चुटकी भर केसर, इलाइची और दूध स्वाद के लिए डाला जाता है।

    Sewai – Eid Recipe

    पकाने का समय: 25 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 5

    तैयारी का समय: 10 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 35 मिनट

    सेवई की सामग्री

    2 टेबल स्पून मक्खन 100 ग्राम सेवई
    25 ग्राम काजू 25 ग्राम बादाम
    25 ग्राम किशमिश 600 ml (मिली.) दूध
    3 टेबल स्पून चीनी 5 इलाइची
    एक चुटकी केसर

    सेवई बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले एक पैन में मक्खन डालें और फिर इसमें सेवई को भूनें।
    Step 2: अब इसमें बादाम, किशमिश और काजू डाले और फिर इन्हें भी इसके साथ फ्राई करें।
    Step 3: फिर एक दूसरे पैन में दूध में इलाइची और चीनी डालकर उबालें।
    Step 4: अब फ्राइड सेवई को दूध वाले पैन में डालें। फिर सभी सामग्री को ढंग से मिलाएं।
    Step 5: अब इसे पतला करने के ​लिए इसमें थोड़ा साऔर दूध डालें।
    Step 6: अंत में गमगर्मा सर्व करें।

    Key Ingredients:

    सेवई, मक्खन, बादाम, काजू, दूध , किशमिश, इलाइची, केसर, चीनी

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  • टूटी फ्रूटी मार्गरिटा रेसिपी – Tutty Fruity Margarita Summer Recipe

    आज हम आपको टूटी फ्रूटी मार्गरिटा रेसिपी (Tutty Fruity Margarita Recipe) बता रहे है। यह एक बहुत ही रिफ्रेशिंग ड्रिंक है जिसे मैंगो चंक्स और वाइट टकिला से तैयार किया जाता है। इस ड्रिंक में नींबू और ब्राउन शुगर का भी इस्तेमाल किया जाता है। यह ड्रिंक गर्मी के लिए पर्फेक्ट हैं।

    Tutty Fruity Margarita – Drinks Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 2

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    टूटी फ्रूटी मार्गरिटा की सामग्री

    1/2 कप मैंगो चंक्स 1/2 कप बर्फ
    2 Fluid Ounce वाइट टकिला 1/2 नींबू जूस
    ब्राउन शुगर

    टूटी फ्रूटी मार्गरिटा बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले बर्फ, आम, नींबू के रस और टकिला को ब्लेंडर में डालकर स्मूद कर लें।
    Step 2: अब मार्गरिटा ग्लास के किनारों को नींबू से गीला कर लें और फिर इसके बाद किनारों पर ब्राउन शुगर लगाएं।
    Step 3: अब इसमें मार्गरिटा डालें और इसका मजा लिजिएं।

    Key Ingredients:

    बर्फ, मैंगो चंक्स, नींबू जूस, वाइट टकिला, ब्राउन शुगर

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  • Refreshing Mango Whip Recipe – रिफ्रेशिंग मैंगो विप रेसिपी

    आज हम आपको रिफ्रेशिंग मैंगो विप रेसिपी (Refreshing mango whip Recipe) बता रहे है। इसमें विप्ड ​क्रीम को आम के साथ अच्छे से ब्लेंड किया जाता है, अदरक और चीनी इसे रिफ्रेशिंग एनर्जी देते हैं जिससे आपकी बॉडी को तुरंत ठंडक मिलती है।

    Refreshing Mango Whip Recipe

    पकाने का समय: 05 मिनट

    कितने लोगों के लिए: 1

    तैयारी का समय: 05 मिनट

    कठिनाई स्तर: आसान

    टोटल टाइम: 10 मिनट

    रिफ्रेशिंग मैंगो विप की सामग्री

    1 कप मैंगो चंक्स 1/4 टी स्पून अदरक, कद्दूकस
    2 टेबल स्पून सफेद चीनी 2-3 टेबल स्पून विप्ड क्रीम

    रिफ्रेशिंग मैंगो विप बनाने की वि​धि

    Step 1: सबसे पहले ब्लेंडर में सारी सामग्री को डालें। फिर इसे अच्छे से पीस लेंगे।
    Step 2: अब ब्लेंडर को बेस से अलग करके उसमे चम्मच की मदद से किनारों में लगी हुई सामग्री को निकाल कर ब्लेंड में डालें और फिर ब्लेंड बेस में लगाकर पीस लें।
    Step 3: अब लगातार सभी सामगी को ब्लेंड करते रहे जब वो पूरी तरह स्मूद न हो जाए।
    Step 4: फिर इसे ग्लास में पलट लें और अंत में आम के टुकड़ों से गार्निश करें।

    Key Ingredients:

    अदरक, मैंगो चंक्स, विप्ड क्रीम, सफेद चीनी

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